一、概念概況

糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售市場(chǎng)涵蓋居民日常生活必需品的消費(fèi)，包括糧食、食用油、加工食品、非酒精飲料、酒精飲品及煙草制品等。該市場(chǎng)具有顯著的剛需屬性，受經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)影響較小，且與居民健康、消費(fèi)升級(jí)緊密相關(guān)。2024年，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，全年零售類值累計(jì)達(dá)3.09萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.2%。

二、行業(yè)特點(diǎn)

1. 剛需性與穩(wěn)定性：糧油食品類商品作為生活必需品，需求剛性突出。2024年全年同比增長(zhǎng)率保持在5.8%-10.1%，波動(dòng)幅度小于其他可選消費(fèi)品。
2. 消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)：消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)、綠色產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)顯著，推動(dòng)有機(jī)糧油、低糖飲料、高端煙酒等細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展。
3. 渠道多元化：線上線下融合加速，電商平臺(tái)（如生鮮電商）占比提升，社區(qū)店、即時(shí)零售等模式補(bǔ)充傳統(tǒng)商超。
4. 政策敏感度高：食品安全監(jiān)管、糧食儲(chǔ)備政策及消費(fèi)稅調(diào)整等對(duì)行業(yè)影響深遠(yuǎn)。

三、市場(chǎng)現(xiàn)狀

1. 整體規(guī)模：
   • 2024年全年零售類值累計(jì)達(dá)3.09萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.2%；單月峰值出現(xiàn)在12月（3081億元，環(huán)比+15.8%）。

     
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         據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)糧油零售市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》表明：2024年我國(guó)糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售累計(jì)值達(dá)30926.4億元，期末總額比上年累計(jì)增長(zhǎng)8.2%。

     指標(biāo)	2024年12月	2024年11月	2024年10月	2024年9月	2024年8月	2024年7月
     糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值當(dāng)期值(億元)	3081	2659.7	2578.1	2925.6	2411.1	2297.4
     糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值累計(jì)值(億元)	30926.4	28048.8	25334.5	22607.5	19681.9	17270.8
     糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值同比增長(zhǎng)(%)	8.1	5.8	6.9	7.2	7.9	7.5
     糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售類值累計(jì)增長(zhǎng)(%)	8.2	8.2	8.5	8.7	8.9	9
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         據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售市場(chǎng)分析報(bào)告中，2024年全國(guó)各省市糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：

   • 各子類表現(xiàn)分化：

• 糧油食品類：累計(jì)2.17萬(wàn)億元（+9.9%），單月最高2185.3億元（12月，+9.9%）。
• 煙酒類：累計(jì)6159億元（+5.7%），12月單月增長(zhǎng)10.4%。
• 飲料類：全年累計(jì)3200億元（+2.1%），但12月同比下滑8.5%，顯示品類競(jìng)爭(zhēng)加劇。

2. 增長(zhǎng)動(dòng)力：

   • 餐飲復(fù)蘇：2024年餐飲收入同比增長(zhǎng)5.3%，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)商品（如調(diào)味品、酒類）需求。
   • 價(jià)格因素：全年食品煙酒CPI同比增速穩(wěn)定，部分月份因原材料成本上漲推高零售額。

3. 區(qū)域差異：

   • 城鎮(zhèn)消費(fèi)占比超90%，但鄉(xiāng)村增速（+4.3%）略高于城鎮(zhèn)（+3.4%）。
   • 東部地區(qū)仍為核心市場(chǎng)，中西部依托縣域經(jīng)濟(jì)與下沉市場(chǎng)潛力顯現(xiàn)。

四、未來(lái)趨勢(shì)

1. 健康化與高端化：
   • 有機(jī)糧油、低糖飲料、精釀啤酒等品類需求增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)健康導(dǎo)向產(chǎn)品市場(chǎng)份額將提升至30%以上。
2. 數(shù)字化深化：
   • 智能供應(yīng)鏈（如動(dòng)態(tài)庫(kù)存管理）、直播電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等模式進(jìn)一步滲透，線上銷售占比或突破40%。
3. 可持續(xù)發(fā)展：
   • 綠色包裝、碳中和供應(yīng)鏈成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，政策推動(dòng)下頭部企業(yè)加速布局。
4. 國(guó)際化機(jī)遇：
   • 進(jìn)口食品（如葡萄酒、乳制品）及本土品牌出海（如白酒、茶葉）雙向增長(zhǎng)。

五、挑戰(zhàn)與機(jī)遇

1. 主要挑戰(zhàn)：

   • 成本壓力：國(guó)際糧價(jià)波動(dòng)、能源及物流成本上漲擠壓利潤(rùn)

   • 沒(méi)看錯(cuò)！我國(guó)耕地總量3年凈增1758萬(wàn)畝，國(guó)內(nèi)菜價(jià)即將下跌；8月玉米小麥進(jìn)口環(huán)比銳減 但四季度進(jìn)口仍顯旺盛

     • 競(jìng)爭(zhēng)加劇：中小品牌面臨龍頭企業(yè)的規(guī)�；�與渠道優(yōu)勢(shì)。

     • 監(jiān)管趨嚴(yán)：食品安全標(biāo)準(zhǔn)提升、環(huán)保要求加碼增加合規(guī)成本。

• 核心機(jī)遇：

  • 政策紅利：鄉(xiāng)村振興與“擴(kuò)內(nèi)需”戰(zhàn)略推動(dòng)下沉市場(chǎng)消費(fèi)。
  • 技術(shù)創(chuàng)新：AI驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)營(yíng)銷、區(qū)塊鏈溯源技術(shù)增強(qiáng)消費(fèi)者信任。
  • 并購(gòu)整合：行業(yè)集中度提升，優(yōu)質(zhì)標(biāo)的或通過(guò)并購(gòu)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

     在這個(gè)過(guò)程中，博思數(shù)據(jù)將繼續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，為相關(guān)企業(yè)和投資者提供準(zhǔn)確、及時(shí)的市場(chǎng)分析和建議。

    《2025-2031年中國(guó)糧油零售市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》由權(quán)威行業(yè)研究機(jī)構(gòu)博思數(shù)據(jù)精心編制，全面剖析了中國(guó)糧油零售市場(chǎng)的行業(yè)現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)趨勢(shì)及未來(lái)投資機(jī)會(huì)等多個(gè)維度。本報(bào)告旨在為投資者、企業(yè)決策者及行業(yè)分析師提供精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察和投資建議，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，全面掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)。