報(bào)告說(shuō)明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及投資前景研究報(bào)告》共十章。首先介紹了咖啡行業(yè)的概念及全球發(fā)展概況，接著分析了中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)咖啡行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。
    通過(guò)《2013-2017年中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及投資前景研究報(bào)告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場(chǎng)、原材料供應(yīng)、銷(xiāo)售方式、市場(chǎng)供需、有效客 戶(hù)、潛在客戶(hù)等詳實(shí)信息，為研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)決策依據(jù)。
    咖啡與茶葉、可可并稱(chēng)為世界三大飲料�？Х葮�(shù)是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾�成�?nbsp;
    我國(guó)咖啡的引進(jìn)試種已有100多年的歷史。我國(guó)咖啡生產(chǎn)經(jīng)歷了曲折的發(fā)展歷程，主要產(chǎn)區(qū)在云南及海南等少數(shù)區(qū)域。截至2010年底，全國(guó)咖啡種植面積超過(guò) 55萬(wàn)畝。2011年，我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。作為中國(guó)最大的咖啡出口基地，2011年云南全省咖啡種植面積為64萬(wàn)畝，產(chǎn)量為6萬(wàn)噸以 上，占全國(guó)面積和產(chǎn)量的99%。2011年我國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)量、金額延續(xù)上升態(tài)勢(shì)。 
    在消費(fèi)方面，自1998年起，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的人均年消費(fèi)量以30%的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率。中國(guó)巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)導(dǎo)致從咖啡的種 植到連鎖零售店都成了中國(guó)本土企業(yè)和投資者追逐的對(duì)象，各大國(guó)外品牌也紛紛搶灘登陸，中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。 
第一章 咖啡相關(guān)概念
第一節(jié) 咖啡豆的處理
一、摘收
二、粗加工
三、細(xì)加工
四、運(yùn)輸
五、烘焙
第二節(jié) 咖啡基本介紹
一、咖啡簡(jiǎn)介
二、咖啡的基本特征
三、咖啡的常見(jiàn)品種
四、咖啡的生產(chǎn)設(shè)備

第二章 2011-2012年全球咖啡行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2011-2012年全球咖啡行業(yè)發(fā)展概況
一、世界咖啡豆的種類(lèi)及其主要產(chǎn)區(qū)
二、國(guó)外咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀概述
三、全球咖啡消費(fèi)量概況
四、全球咖啡出口概況
五、世界咖啡豆種植格局產(chǎn)生新變化
六、全球速溶咖啡市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
第二節(jié) 巴西
一、巴西咖啡行業(yè)概述
二、2009年巴西咖啡市場(chǎng)出口概況
三、2010年巴西咖啡市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
四、2011年巴西咖啡出口概況
五、巴西咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)
第三節(jié) 越南
一、越南咖啡行業(yè)出口的國(guó)際地位及出口重點(diǎn)
二、2010年越南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
三、2011年越南咖啡出口概況
四、2012年上半年越南咖啡出口情況
五、2015年越南林同省咖啡行業(yè)種植規(guī)劃
第四節(jié) 哥倫比亞
一、哥倫比亞咖啡行業(yè)概述
二、哥倫比亞咖啡行業(yè)發(fā)展回顧
三、哥倫比亞咖啡產(chǎn)量情況
四、哥倫比亞咖啡產(chǎn)業(yè)面臨危機(jī)
第五節(jié) 印度尼西亞
一、印尼咖啡行業(yè)概述
二、2009-2010年印尼咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
三、2010年印尼楠榜咖啡出口減少
四、2011年印尼咖啡出口概況
五、2012年印尼咖啡行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第六節(jié) 印度
一、印度咖啡行業(yè)概述
二、印度咖啡行業(yè)出口狀況回顧
三、2010年印度咖啡行業(yè)出口概況
四、2011年印度咖啡行業(yè)出口概況
五、2012/2013財(cái)年印度咖啡行業(yè)預(yù)測(cè)分析
第七節(jié) 其他國(guó)家
一、也門(mén)咖啡行業(yè)發(fā)展綜況
二、委內(nèi)瑞拉咖啡生產(chǎn)狀況簡(jiǎn)述
三、俄羅斯咖啡產(chǎn)銷(xiāo)量快速增長(zhǎng)
四、2010年芬蘭咖啡市場(chǎng)發(fā)展概況
五、2011年喀麥隆咖啡產(chǎn)量繼續(xù)下降
六、2011年秘魯咖啡出口情況
七、2011年喀麥隆成立國(guó)家咖啡種植者協(xié)會(huì)
八、2011年也門(mén)大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)
九、2011年泰國(guó)調(diào)整咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

第三章 2011-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2011-2012年我國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展綜況
一、我國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展來(lái)源及歷程
二、中國(guó)咖啡生產(chǎn)狀況概述
三、中國(guó)最大咖啡速溶粉生產(chǎn)線(xiàn)建成
四、中國(guó)－東盟咖啡行業(yè)合作委員會(huì)成立
五、我國(guó)咖啡自主品牌發(fā)展?fàn)顩r淺析
第二節(jié) 2011-2012年我國(guó)咖啡市場(chǎng)運(yùn)行概況
一、我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展綜述
二、中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)概況
三、國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)速溶產(chǎn)品占據(jù)主流地位
四、我國(guó)咖啡銷(xiāo)售渠道變化分析
五、高端咖啡在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的可行性分析
第三節(jié) 2008-2012年中國(guó)咖啡進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
一、2008年我國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
二、2009年我國(guó)咖啡進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
三、2010年我國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
四、2011年我國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
五、2012年我國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
第四節(jié) 咖啡產(chǎn)品價(jià)格定位分析
一、消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
二、不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
三、不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
四、不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
五、咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位策略
第五節(jié) 我國(guó)咖啡消費(fèi)者調(diào)查分析
一、影響消費(fèi)者選擇咖啡的主要因素
二、消費(fèi)者對(duì)咖啡品牌及口味認(rèn)可度分析
三、消費(fèi)者對(duì)咖啡地點(diǎn)及包裝喜好度分析
四、消費(fèi)者對(duì)咖啡容量認(rèn)可度分析
五、消費(fèi)者對(duì)咖啡銷(xiāo)售終端認(rèn)可度分析
第六節(jié) 2011-2012年即飲咖啡市場(chǎng)
一、我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)發(fā)展概況
二、國(guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)消費(fèi)狀況淺析
三、我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)運(yùn)行存在的主要問(wèn)題
四、我國(guó)即飲咖啡飲料市場(chǎng)亟需培養(yǎng)
五、中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策分析

第四章 2011-2012年云南省咖啡行業(yè)分析
第一節(jié) 2011-2012年云南省咖啡行業(yè)發(fā)展概況
一、云南省發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)
二、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
三、2011年云南咖啡產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展
四、2011年云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃出臺(tái)
五、“十二五”云南將大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)
第二節(jié) 普洱市
一、普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
二、普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及動(dòng)態(tài)
三、云南普洱成為中國(guó)產(chǎn)量最多的咖啡產(chǎn)區(qū)
四、普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
五、普洱市加快咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和措施
第三節(jié) 德宏州
一、德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
二、德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
四、德宏州咖啡行業(yè)發(fā)展的主要措施
第四節(jié) 保山市
一、保山小�？Х犬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史簡(jiǎn)概
二、保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
三、保山小�？Х鹊乩順�(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)通過(guò)評(píng)審
四、2011年保山市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
五、保山小�？Х鹊膬�(yōu)勢(shì)比較分析
第五節(jié) 其他區(qū)域
一、昆明市打造國(guó)際最大咖啡科技產(chǎn)業(yè)園勢(shì)在必行
二、2011年景洪市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
三、臨滄市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
四、普文鎮(zhèn)咖啡行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)述
第六節(jié) 2010-2020年云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一、發(fā)展思路
二、發(fā)展目標(biāo)
三、發(fā)展布局
四、發(fā)展重點(diǎn)
五、保障措施
第七節(jié) 云南省咖啡行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及策略建議
一、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展存在瓶頸
二、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
三、云南省咖啡行業(yè)發(fā)展的主要對(duì)策
四、云南省咖啡行業(yè)品牌文化建構(gòu)策略分析
五、云南省咖啡營(yíng)銷(xiāo)渠道戰(zhàn)略分析

第五章 2011-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)其他區(qū)域發(fā)展分析
第一節(jié) 上海
一、上海咖啡行業(yè)原料相關(guān)概述
二、上海咖啡行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、上�？Х仁袌�(chǎng)消費(fèi)群體特征分析
四、上海咖啡行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
五、上�？Х刃袠I(yè)未來(lái)發(fā)展前景
第二節(jié) 海南
一、海南省咖啡行業(yè)的優(yōu)勢(shì)及概況
二、海南省澄邁縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
三、海南省澄邁縣打造獨(dú)特咖啡產(chǎn)業(yè)鏈
四、海南省咖啡行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題及出路
五、海南省咖啡行業(yè)發(fā)展的其他措施建議
第三節(jié) 其他
一、內(nèi)蒙古自治區(qū)初次成功栽培咖啡豆
二、2011年深圳咖啡市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
三、長(zhǎng)沙擬打造成全國(guó)咖啡經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中心
四、成都市咖啡業(yè)發(fā)展起源及階段

第六章 2011-2012年咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及營(yíng)銷(xiāo)分析
第一節(jié) 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)綜況
一、咖啡行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域
二、2011年中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
三、中國(guó)本土咖啡品牌蓄勢(shì)待發(fā)
四、我國(guó)咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈
第二節(jié) 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
一、未來(lái)我國(guó)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
二、二線(xiàn)城市將成為中國(guó)咖啡行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)
第三節(jié) 咖啡行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析
一、我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中消費(fèi)心理和行為特征解析
二、星巴克咖啡文化營(yíng)銷(xiāo)策略探究
三、雀巢咖啡之創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略分析
四、咖啡西餐廳的主要促銷(xiāo)措施分析
五、未來(lái)我國(guó)咖啡營(yíng)銷(xiāo)模式將趨于多樣化

第七章 2011-2012年咖啡店運(yùn)營(yíng)分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2012年中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 咖啡店運(yùn)營(yíng)基本概述
一、咖啡店經(jīng)營(yíng)的基本要素
二、咖啡店成本費(fèi)用構(gòu)成
三、國(guó)內(nèi)咖啡店運(yùn)行綜況
四、咖啡西餐廳消費(fèi)者需求分析
第三節(jié) 咖啡店選址策略
一、商圈調(diào)查
二、店面選擇
三、簽訂租賃合同
第四節(jié) 咖啡店籌備策略探究
一、咖啡店規(guī)劃
二、咖啡店設(shè)計(jì)
三、證照辦理
第五節(jié) 咖啡店運(yùn)營(yíng)管理策略
一、崗位職責(zé)及編制
二、日常運(yùn)營(yíng)

第八章 2010-2012年重點(diǎn)咖啡企業(yè)及品牌分析
第一節(jié) 雀巢
一、公司簡(jiǎn)介
二、雀巢在華市場(chǎng)本土化策略分析
三、2011年速溶咖啡市場(chǎng)雀巢迎來(lái)挑戰(zhàn)
四、2011年雀巢在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)
五、未來(lái)雀巢將大力投資中國(guó)咖啡業(yè)務(wù)
第二節(jié) 力神咖啡
一、公司簡(jiǎn)介
二、力神咖啡品牌發(fā)展的四個(gè)階段
三、力神咖啡對(duì)外貿(mào)易態(tài)勢(shì)良好
四、力神咖啡發(fā)展現(xiàn)狀綜述
第三節(jié) 后谷咖啡
一、公司簡(jiǎn)介
二、后谷咖啡發(fā)展的主要模式分析
三、后谷咖啡的重點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略
四、2011年后谷咖啡啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)策略
五、2009-2017年后谷咖啡品牌規(guī)劃
第四節(jié) 其他
一、麥斯威爾
二、克萊士
三、UCC
四、哥倫比亞
五、格蘭特
六、銘咖啡
七、捷榮

第九章 2010-2012年重點(diǎn)咖啡連鎖企業(yè)分析
第一節(jié) 星巴克
一、公司簡(jiǎn)介
二、2010財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
三、2011財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
四、2012財(cái)年上半年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
五、星巴克布局云南拓展咖啡市場(chǎng)
六、2012年星巴克擬在全球新增800家門(mén)店
第二節(jié) 兩岸咖啡
一、公司簡(jiǎn)介
二、兩岸咖啡加緊進(jìn)軍武漢市場(chǎng)
三、2010年兩岸咖啡重慶市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入新階段
四、2012年兩岸咖啡進(jìn)入快速擴(kuò)張時(shí)期
第三節(jié) 85°C
一、公司簡(jiǎn)介
二、85°C咖啡市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)探討
三、85°C加快大陸版圖拓展步伐
四、2011年底85度C正式進(jìn)駐中原市場(chǎng)
第四節(jié) 其他
一、丹堤
二、真鍋
三、格蘭維爾
四、伊是
五、迪歐
六、上島
七、西雅圖
八、伊諾

第十章 2013-2017年咖啡行業(yè)投資分析及未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)
第一節(jié) 咖啡行業(yè)投資概況
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)掀起投資熱
二、咖啡館投資成功幾率高較受青睞
三、海南成咖啡產(chǎn)業(yè)投資熱地
第二節(jié) 咖啡行業(yè)投資前景分析
一、我國(guó)咖啡行業(yè)投資潛力大
二、中國(guó)咖啡市場(chǎng)蘊(yùn)藏巨大商機(jī)
三、中國(guó)咖啡企業(yè)在埃塞俄比亞市場(chǎng)的投資機(jī)遇探析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展探析
一、中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大
二、中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景展望
三、2013-2017年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
四、我國(guó)咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

圖表目錄：
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠(chǎng)價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速（%）
圖表：2011年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2012年中國(guó)GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2012年中國(guó)GDP增速預(yù)測(cè)

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。