第一章 酶制劑行業(yè)發(fā)展概述

　　第一節(jié) 酶制劑的概念

　　一、酶制劑的定義

　　二、酶制劑的特點

　　三、酶制劑的應(yīng)用

　　第二節(jié) 酶制劑行業(yè)發(fā)展成熟度

　　一、行業(yè)發(fā)展周期分析

　　二、行業(yè)中外市場成熟度對比

　　三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

　　第三節(jié) 酶制劑市場特征分析

　　一、市場規(guī)模

　　二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度

　　三、影響需求的關(guān)鍵因素

　　四、國內(nèi)和國際市場

　　五、主要競爭因素

　　六、生命周期

　　第二章 世界酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 2008-2009年世界酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述

　　一、世界酶制劑產(chǎn)業(yè)特點分析

　　二、世界酶制劑產(chǎn)業(yè)市場分析

　　三、世界酶制劑技術(shù)發(fā)展分析

　　第二節(jié) 2007-2009年世界酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 世界酶制劑巨頭企業(yè)運行

　　一、諾維信酶制劑公司

　　二、美國genencor

　　三、德國AB酶制劑公司

　　四、比利時BELDEM

　　第四節(jié) 2008-2009年主要國家或地區(qū)酶制劑行業(yè)發(fā)展分析

　　一、美國

　　二、日本

　　三、歐洲

　　第三章 2008-2009年中國酶制劑產(chǎn)業(yè)市場運行環(huán)境

　　第一節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境分析

　　一、國際金融環(huán)境現(xiàn)狀

　　1、美國次貸危機

　　2、歐洲金融環(huán)境

　　3、亞太金融環(huán)境

　　二、中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境

　　1、2009年三季度中國宏觀經(jīng)濟運行情況

　　2、2009年下半年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境展望

　　第二節(jié) 中國酶制劑行業(yè)政策環(huán)境分析

　　一、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》

　　二、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》

　　第三節(jié) 中國酶制劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

　　一、微生物發(fā)酵法

　　二、少量酶的生產(chǎn)采用生物提取法

　　第四節(jié) 中國酶制劑行業(yè)社會環(huán)境分析

　　第四章 2008-2009年中國酶制劑行業(yè)發(fā)展新形態(tài)分析

　　第一節(jié) 中國酶制劑階段性發(fā)展歷程簡述

　　第二節(jié) 中國氨基酸工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

　　第三節(jié) 中國酶制劑行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析

　　一、湖北建設(shè)生物溶菌酶生產(chǎn)基地

　　二、諾維信：責(zé)任為“酶”獨步市場

　　三、世界最大酶發(fā)酵基地落戶太倉

　　四、投資7000萬元的高科技大型飼用酶制劑基地落成

　　五、酶制劑行業(yè)的環(huán)保治理工作

　　第四節(jié) 中國酶制劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述

　　一、酶制劑行業(yè)發(fā)展特點分析

　　二、酶制劑行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

　　三、酶制劑在國民經(jīng)濟中的地位

　　四、中國酶制劑如何走國際化品牌之路

　　第五節(jié) 中國酶制劑行業(yè)發(fā)展中存在的問題

　　第五章 2008-2009年中國酶制劑行業(yè)細分市場運營形式分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國酶制劑市場分析

　　一、市場供需分析

　　二、影響市場供需的因素分析

　　三、價格走勢分析

　　第二節(jié) 2008-2009年食品行業(yè)的酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　一、在烘焙制品中的應(yīng)用及需求分析

　　二、在啤酒行業(yè)中的應(yīng)用及需求分析

　　三、在油脂產(chǎn)品中的應(yīng)用及需求分析

　　四、在果汁行業(yè)中的應(yīng)用及需求分析

　　五、在其他食品中的應(yīng)用及需求分析

　　第三節(jié) 2008-2009年飼料行業(yè)的酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　一、飼料行業(yè)使用酶制劑的必要性

　　二、酶制劑在飼料領(lǐng)域的應(yīng)用效果分析

　　三、中國飼料行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢分析

　　四、飼料行業(yè)酶制劑市場需求分析

　　第四節(jié) 洗滌行業(yè)的酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　一、酶制劑在洗滌行業(yè)的應(yīng)用效果分析

　　二、洗滌行業(yè)酶制劑的市場需求分析

　　三、洗滌劑用酶產(chǎn)品發(fā)展趨勢

　　第五節(jié) 燃料乙醇行業(yè)的酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　一、酶制劑在乙醇領(lǐng)域的應(yīng)用效果分析

　　二、燃料乙醇行業(yè)酶制劑市場需求分析

　　三、生物柴油行業(yè)的酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　第六節(jié) 造紙、皮革、醫(yī)藥等行業(yè)酶制劑市場應(yīng)用及需求分析

　　一、造紙行業(yè)酶制劑的市場應(yīng)用及需求分析

　　二、皮革工業(yè)酶制劑的市場應(yīng)用及需求分析

　　三、醫(yī)藥行業(yè)酶制劑的市場應(yīng)用及需求分析

　　第六章 酶制劑相關(guān)技術(shù)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 酶與酶技術(shù)環(huán)保中的開發(fā)與應(yīng)用

　　第二節(jié) 酶制劑生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備

　　第三節(jié) 酶工程最新研究進展

　　第四節(jié) 復(fù)合酶制劑新技術(shù)、新產(chǎn)品及其應(yīng)用

　　第五節(jié) 纖維素酶技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用

　　第六節(jié) 酶制劑在工業(yè)、紡織、食品、生物新能源等領(lǐng)域應(yīng)用技術(shù)

　　第七節(jié) 酶制劑生產(chǎn)中循環(huán)經(jīng)濟支撐技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排技術(shù)與應(yīng)用等

　　第八節(jié) 飼用酶制劑的研究開發(fā)及應(yīng)用

　　第九節(jié) 新酶種的發(fā)現(xiàn)及酶的新應(yīng)用

　　第十節(jié) 產(chǎn)學(xué)研合作開發(fā)酶制劑的合作方式

　　第七章 2008-2009年中國酶制劑行業(yè)競爭格局

　　第一節(jié) 2008-2009年中國酶制劑行業(yè)競爭現(xiàn)狀

　　一、技術(shù)競爭分析

　　二、價格競爭分析

　　三、產(chǎn)品競爭分析

　　四、成本費用競爭分析

　　第二節(jié) 2008-2009年我國酶制劑重點地區(qū)競爭格局

　　一、江蘇

　　二、河南

　　三、山東

　　四、河北

　　第三節(jié) 2008-2009年中國酶制劑競爭中存在的問題

　　第四節(jié) 2009-2012年中國酶制劑競爭趨勢分析

　　第八章 中國酶制劑企業(yè)競爭力分析

　　第一節(jié) 江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司

　　一、企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析

　　二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　三、產(chǎn)品價格分析

　　四、盈利能力以及利潤率分析

　　五、市場營銷區(qū)域分析

　　六、技術(shù)革新能力分析

　　七、成長性分析

　　八、公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

　　第二節(jié) 江陰市百圣龍生物工程有限公司

　　第三節(jié) 山東省沂水隆大生物工程有限責(zé)任公司

　　第四節(jié) 諾維信(中國)生物技術(shù)有限公司

　　第五節(jié) 新華揚生物公司

　　第六節(jié) 無錫賽德生物工程有限公司

　　第七節(jié) 北京東華強盛生物技術(shù)有限公司

　　第八節(jié) 夏盛實業(yè)集團有限公司

　　第九章 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望

　　第一節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)發(fā)展前景分析

　　一、飼用酶制劑在新世紀的發(fā)展前景

　　二、生物酶制劑（酶蛋白）行業(yè)前景看好

　　三、酶制劑在調(diào)味品領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊

　　四、醫(yī)療用酶將成世界醫(yī)藥市場新增長點

　　第二節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢分析

　　一、未來中國酶制劑的發(fā)展方向

　　二、酶制劑產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展趨勢分析

　　三、未來市場輔酶價格走勢及原因分析

　　四、中國酶制劑流通體制改革將如何推進

　　第三節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)市場盈利能力預(yù)測分析

　　第十章 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)投資機會及風(fēng)險規(guī)避指引

　　第一節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)投資周期分析

　　第二節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)投資機會分析

　　一、區(qū)域投資機會分析

　　二、重點產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域投資機會分析

　　三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析

　　第三節(jié) 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警

　　一、競爭風(fēng)險

　　二、技術(shù)風(fēng)險

　　三、銷售風(fēng)險

　　四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險分析

　　五、外資進入風(fēng)險

　　第四節(jié) 酶制劑行業(yè)發(fā)展的建議

　　第十一章 2009-2012年中國工業(yè)酶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望

　　第一節(jié) 2009-2012年中國工業(yè)酶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

　　一、世界工業(yè)酶前景展望

　　二、醫(yī)療用酶將成世界醫(yī)藥市場新增長點

　　三、酶制劑工業(yè)前景前瞻

　　第二節(jié) 2009-2012年中國工業(yè)酶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

　　一、工業(yè)用酶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢分析

　　二、工業(yè)酶技術(shù)的發(fā)展趨勢分析

　　三、工業(yè)用酶市場發(fā)展趨勢分析

　　第十二章 行業(yè)投資及企業(yè)應(yīng)對策略分析

　　第一節(jié) 2009年全球性金融危機形勢分析

　　第二節(jié) 2009年金融危機對酶制劑的傳導(dǎo)機制

　　第三節(jié) 2009年金融危機下酶制劑工業(yè)成長性分析

　　一、金融危機對行業(yè)影響程度

　　二、影響期限預(yù)測

　　第四節(jié) 酶制劑企業(yè)應(yīng)對措施分析

　　圖表目錄

　　圖表 1 酶制劑生命周期各階段發(fā)展特征

　　圖表 2 2007-2009年世界酶制劑產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模

　　圖表 3 2007-2009年中國酶制劑行業(yè)市場規(guī)模

　　圖表 4 中國酶制劑發(fā)展和應(yīng)用的幾個階段

　　圖表 5 2005-2009年美國行業(yè)工業(yè)增加值增速 單位：%

　　圖表 20 2008-2009年我國貨幣供應(yīng)量 單位：億元

　　圖表 21 2008-2009年我國存貸款同比增速走勢圖 單位：億元 %

　　圖表 22 2008-2009年我國月度新增貸款量 單位：億元

　　圖表 23 2008-2009年我國外匯儲備及美國國債量 單位：億元

　　圖表 24 2009年三季度主要政策回顧

　　圖表 25 2008-2009年中國酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計

　　圖表 26 2008-2009年中國酶制劑供給能力分析

　　圖表 27 2008-2009年中國酶制劑需求能力分析

　　圖表 28 2007-2009年在烘焙制品中酶制劑需求分析

　　圖表 29 不同組合酶的及其作用

　　圖表 30 2007-2009年在啤酒行業(yè)中酶制劑需求分析

　　圖表 31 2007-2009年在油脂產(chǎn)品中酶制劑需求分析

　　圖表 32 2007-2009年在果汁行業(yè)中酶制劑需求分析

　　圖表 33 一些水果的細胞壁成份( %)

　　圖表 34 無酶對照、OME 和AFP 三種工藝的比較

　　圖表 35 成功使用酶制劑的因素

　　圖表 36 國際上使用的果膠試驗法

　　圖表 37 澄清濃縮汁中的致霧狀混濁因子(NN 經(jīng)驗)

　　圖表 38 50 ℃下處理果漿所用的PectinesBE 3L 的添加量

　　圖表 39 山楂中膠體的含量和組成

　　圖表 40 Novo Nordisk 酶在熱帶水果加工中的應(yīng)用

　　圖表 41 胡蘿卜汁浸出例

　　圖表 42 一般問題和現(xiàn)狀

　　圖表 43 2007-2009年在其他食品中酶制劑需求分析

　　圖表 44 2007-2009年洗滌行業(yè)酶制劑的市場需求分析

　　圖表 45 2007-2009年燃料乙醇行業(yè)酶制劑市場需求分析

　　圖表 46 2007-2009造紙行業(yè)酶制劑的市場需求分析

　　圖表 47 2007-2009皮革工業(yè)酶制劑的酶制劑市場需求分析

　　圖表 48 2007-2009年醫(yī)藥行業(yè)酶制劑的市場需求分析

　　圖表 49 部分典型菌種生產(chǎn)的酶制劑及其用途

　　圖表 50 2002-2009我國江蘇地區(qū)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計

　　圖表 51 2002-2009我國江蘇地區(qū)酶制劑銷售收入分析

　　圖表 52 2002-2009我國河南地區(qū)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計

　　圖表 53 2002-2009我國河南地區(qū)酶制劑銷售收入分析

　　圖表 54 2002-2009我國山東地區(qū)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計

　　圖表 55 2002-2009我國山東地區(qū)酶制劑銷售收入分析

　　圖表 56 2002-2009我國河北地區(qū)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計

　　圖表 57 2002-2009我國河北地區(qū)酶制劑銷售收入分析

　　圖表 58 2008年江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)情況

　　圖表 59 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司利潤分配表

　　圖表 60 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司資產(chǎn)負債表

　　圖表 61 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司償債能力分析

　　圖表 62 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司經(jīng)營效率分析

　　圖表 63 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司盈利能力分析

　　圖表 64 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司財務(wù)結(jié)構(gòu)分析

　　圖表 65 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司現(xiàn)金流量比率

　　圖表 66 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司現(xiàn)金流量表 單位：元

　　圖表 67 2008年江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

　　圖表 68 2008-2009年3季度江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司成長能力分析

　　圖表 69 “Synder”耐高溫a—淀粉酶質(zhì)量標準：

　　圖表 70 pH對過氧化氫酶活性的影響

　　圖表 71 溫度對過氧化氫酶活性的影響

　　圖表 72 “Synder”牌BAA中溫液體a—精制淀粉酶質(zhì)量標準：

　　圖表 73 “Synder”液體型糖化酶質(zhì)量標準

　　圖表 74 2009-2012年中國酶制劑行業(yè)市場盈利能力預(yù)測分析