報(bào)告說(shuō)明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)特色節(jié)日食品市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》共十二章，報(bào)告對(duì)我國(guó)特色節(jié)日食品的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
    對(duì)不少人來(lái)說(shuō)，“吃”成了過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日的主要內(nèi)容，好像吃成了某一節(jié)日的特色食品就算過(guò)完這一節(jié)日了。特別是每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日前夕，商家為了推銷節(jié)日食品，大肆炒作，為“吃”推波助瀾。
    2014年1月16日，國(guó)務(wù)院新聞辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志表示， 春節(jié)期間，衛(wèi)生計(jì)生部門將制定了應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，并組織開展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。 
    春節(jié)期間，衛(wèi)生計(jì)生委按照國(guó)務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作，依法認(rèn)真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級(jí)衛(wèi)生計(jì) 生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或 疑似病例，按照預(yù)案做好“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制”工作。二是會(huì)同有關(guān)部門組織開展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)食品種類涵蓋 糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對(duì)性食品安全健康教育。國(guó)家食品安全風(fēng) 險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)，節(jié)日期間在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官方網(wǎng)站刊登了“春節(jié)期間如何合理飲食”、“春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒”等專題。各地衛(wèi)生 計(jì)生部門也將開展相應(yīng)宣傳教育工作。

第一章 中國(guó)特色節(jié)日食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 中國(guó)特色節(jié)日食品行業(yè)政策環(huán)境分析

第二章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)環(huán)境分析——食品制造業(yè)
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)食品加工業(yè)運(yùn)行總況
一、國(guó)內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展的突出特點(diǎn)
二、我國(guó)食品工業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈
三、我國(guó)食品工業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)得到改善
第二節(jié) 2007-2013年中國(guó)食品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
一、2007-2011年中國(guó)食品加工行業(yè)規(guī)模分析
二、2012年中國(guó)食品加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
三、2007-2013年中國(guó)食品加工行業(yè)產(chǎn)值分析
四、2007-2013年中國(guó)食品加工行業(yè)成本費(fèi)用分析
五、2007-2013年中國(guó)食品加工行業(yè)盈利能力分析
第三節(jié)2012-2013年中國(guó)食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)及發(fā)展
一、食品工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈
二、食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)要點(diǎn)
三、中國(guó)食品出口競(jìng)爭(zhēng)力探析
四、食品行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化
五、食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)食品添加劑的發(fā)展
一、中國(guó)食品添加劑技術(shù)發(fā)展快
二、食品添加劑行業(yè)受三聚氰胺事件沖擊
三、我國(guó)食品添加劑行業(yè)增長(zhǎng)原因及問(wèn)題
四、中國(guó)食品添加劑市場(chǎng)有廣闊前景

第三章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)深度剖析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)特點(diǎn)分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品熱點(diǎn)關(guān)注
一、中國(guó)節(jié)日食品熱點(diǎn)關(guān)注
二、中國(guó)節(jié)日食品質(zhì)量安全及抽檢情況
三、中國(guó)節(jié)日食品包裝情況
四、節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)管
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)營(yíng)銷形態(tài)
一、淺談中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食品的營(yíng)銷
二、傳統(tǒng)節(jié)日食品營(yíng)銷終端模式
三、傳統(tǒng)節(jié)日食品促銷解析
四、中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析

第四章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品細(xì)分市場(chǎng)透析——速凍鉸子
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)速凍水餃產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況
一、速凍水餃質(zhì)量抽檢情況
二、食品添加劑對(duì)速凍水餃品質(zhì)特性的影響
三、速凍水餃加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 速凍水餃的生產(chǎn)工藝
一、速凍水餃的一般生產(chǎn)工藝過(guò)程
二、速凍水餃的工藝流程和操作要點(diǎn)
三、速凍水餃生產(chǎn)中常見問(wèn)題分析及改良的新途徑
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、速凍水餃“新”“特”產(chǎn)品鬧新春
二、速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模分析
三、速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)銷售情況
四、速凍水餃品牌競(jìng)爭(zhēng)分析

第五章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品細(xì)分市場(chǎng)探析——元宵、湯圓
第一節(jié)2012-2013年中國(guó)元宵、湯圓市場(chǎng)分析
一、元宵、湯圓市場(chǎng)品牌動(dòng)態(tài)分析
二、影響消費(fèi)者選購(gòu)元宵、湯圓的因素分析
三、元宵、湯圓價(jià)格分析
四、市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析
第二節(jié)2012-2013年中國(guó)元宵、湯圓包裝透析

第六章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品細(xì)分市場(chǎng)探析——粽子
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)粽子市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、中國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模分析
二、中國(guó)粽子禮品市場(chǎng)分析
三、中國(guó)自制粽子市場(chǎng)分析
四、中國(guó)粽子市場(chǎng)價(jià)格分析
五、中國(guó)粽子包裝及質(zhì)量抽檢情況
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)成品粽子原料市場(chǎng)調(diào)研
一、江米市場(chǎng)供需求及價(jià)格分析
二、棗市場(chǎng)價(jià)格及供需分析
三、粽子葉市場(chǎng)價(jià)格分析

第七章 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品細(xì)分市場(chǎng)探析——月餅
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)月餅加工業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
一、國(guó)內(nèi)月餅包裝的發(fā)展階段
二、中國(guó)月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析及區(qū)域特性
1、廣式月餅
2、蘇式月餅
三、2012-2013年中國(guó)月餅產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展?fàn)顩r分析
第二節(jié) 2012-2013年月餅市場(chǎng)分析
一、月餅成本及利潤(rùn)分析
二、月餅市場(chǎng)銷售情況
三、無(wú)糖月餅搶灘中秋市場(chǎng)
四、月餅市場(chǎng)價(jià)格分析
五、月餅市場(chǎng)簡(jiǎn)包裝更獲利
第三節(jié) 2012-2013年月餅行業(yè)存在的問(wèn)題
一、月餅價(jià)格背離本身價(jià)值
二、月餅市場(chǎng)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
三、天價(jià)月餅轉(zhuǎn)入網(wǎng)絡(luò)銷售
四、月餅行業(yè)走入過(guò)度包裝的誤區(qū)
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

第八章 2012-2013年中國(guó)其它節(jié)日食品分析
第一節(jié) 生日蛋糕
一、生日蛋糕市場(chǎng)消費(fèi)心理調(diào)研
二、生日蛋糕價(jià)格分析
三、市場(chǎng)需求情況分析
四、成本與利潤(rùn)情況分析
五、投資前景預(yù)測(cè)
第二節(jié) 年糕
第三節(jié) 臘八粥

第九章　2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)總體狀況
一、中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)掀起競(jìng)爭(zhēng)新浪潮
二、節(jié)日食品品牌集中度不斷提高
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)
一、我國(guó)節(jié)日食品區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)日益激烈
二、青島本地速凍品牌遭外地品牌強(qiáng)勢(shì)擠壓
三、成都成為速凍行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)地區(qū)
四、浙江五芳齋進(jìn)軍大西南市場(chǎng)
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)節(jié)日食品品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
二、節(jié)日食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)由成本轉(zhuǎn)向品牌
三、節(jié)日食品市場(chǎng)更青睞品牌優(yōu)勢(shì)
第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第十章 2012-2013年中國(guó)特色節(jié)日食品代表企業(yè)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)分析（企業(yè)可自選）
第一節(jié) 三全食品（002216）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 鄭州思念食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 海霸王汕頭食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 祐康食品（杭州）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 太原市六味齋實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七節(jié) 上海國(guó)福龍鳳食品股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第八節(jié) 浙江龍鳳食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第十一章 2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望
第一節(jié)2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)發(fā)展前景分析
一、中國(guó)食品加工業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)
二、節(jié)日食品發(fā)展空間巨大
第二節(jié)2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)趨勢(shì)分析
一、節(jié)日食品品味趨勢(shì)
二、節(jié)日食品包裝趨勢(shì)
三、節(jié)日食品加工業(yè)未來(lái)發(fā)展方向
第三節(jié)2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、節(jié)日食品行業(yè)市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析
二、節(jié)日食品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析
三、進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)
第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析

第十二章 2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)投資商機(jī)與可行性分析
第一節(jié) 2013年中國(guó)節(jié)日食品投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、節(jié)日食品區(qū)域投資潛力分析
二、節(jié)日食品與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié)2014-2018年中國(guó)節(jié)日食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、食品安全
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
四、進(jìn)退入風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 博思數(shù)據(jù)投資建議

圖表目錄：
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國(guó)GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2013年中國(guó)GDP增速預(yù)測(cè)

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，銀行采集數(shù)據(jù)、稅務(wù)部門采集數(shù)據(jù)、證券交易采集數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)以及經(jīng)濟(jì)信息中心各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。