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→報(bào)告說明
       博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2010-2015年中國牛肉行業(yè)市場分析與行業(yè)調(diào)查報(bào)告》共十二章。首先介紹了牛肉行業(yè)相關(guān)概述、中國牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國牛肉行業(yè)的現(xiàn)狀，然后介紹了中國牛肉行業(yè)競爭格局。隨后，報(bào)告對中國牛肉行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對牛肉產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資牛肉行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

→內(nèi)容簡介
    中國肉牛業(yè)呈現(xiàn)短缺態(tài)勢，牛肉產(chǎn)量每年為600萬噸，產(chǎn)肉率與業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的澳大利亞相比僅占其產(chǎn)肉率的57％；此外，中國的牛肉消費(fèi)量也成上升趨勢，現(xiàn)居全球第四位，由于肉牛品種多年未經(jīng)優(yōu)選是產(chǎn)量較低的主要原因，隨著進(jìn)口牛肉政策的寬松，以及不斷增長的需求，2010年年內(nèi)，中國就有可能成為牛肉凈進(jìn)口國。在未來10年間，全球牛肉貿(mào)易量將逐漸恢復(fù)，預(yù)計(jì)將以平均每年2％的速度遞增，在2018年達(dá)到700萬t。牛肉價(jià)格將在預(yù)測期內(nèi)保持堅(jiān)挺，在2018年達(dá)到102.8美元/英擔(dān)。受此影響，牛肉產(chǎn)量將以每年1.1％（600萬t）的速度增長，于2018年達(dá)到6070萬t。中國過去一直在出口牛肉，但量很小且出口量在下降。但從長期看，隨著經(jīng)濟(jì)的增長和加入WTO，中國將成為一個(gè)牛肉進(jìn)口國，凈進(jìn)口量將于2018年達(dá)到37.5萬t。受中國肉牛品種及缺乏優(yōu)質(zhì)牧場的現(xiàn)狀，中國國內(nèi)牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)每年僅以3％的速度增長。到2015年，我國肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)牛肉產(chǎn)量將達(dá)到320萬噸，滿足國內(nèi)牛肉需求的45％以上，形成肉牛生產(chǎn)核心區(qū)和優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)基地，肉牛養(yǎng)殖組織化和規(guī)�；�程度顯著提高，規(guī)模養(yǎng)殖戶參與肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專業(yè)合作組織的比重達(dá)到50％以上，優(yōu)勢區(qū)域雜交改良覆蓋率達(dá)到70％，牛肉優(yōu)質(zhì)率達(dá)到50％以上，平均胴體重達(dá)到200公斤左右； 

→報(bào)告目錄
目 錄
CONTENTS

第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)概述 1
第一節(jié) 牛肉的簡介 1
一、牛肉的定義 1
二、牛肉食品的分類 2
三、牛肉的營養(yǎng)成分 3
四、牛肉的食用價(jià)值 5
第二節(jié) 世界牛肉分級制度 7
一、美國牛肉分級制度 7
二、日本牛肉分級制度 9
三、加拿大牛肉分級制度 12
四、澳大利亞牛肉分級制度 13
五、我國牛肉分級制度 14
六、我國牛肉分級制度發(fā)展方向 14
第三節(jié) 牛肉品質(zhì)評定指標(biāo)及影響因素分析 16
一、牛肉品質(zhì)的評定 16
二、影響牛肉品質(zhì)的因素 19

第二章 2009-2010年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23
第一節(jié) 中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23
一、2009年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23
二、2010年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 33
第二節(jié) 中國社會(huì)環(huán)境分析 37
一、我國居民消費(fèi)水平分析 37
二、我國人口環(huán)境分析 38

第三章 2009-2010年世界牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析 41
第一節(jié) 2009-2010年世界牛肉貿(mào)易形勢分析 41
一、世界牛肉貿(mào)易市場分析 41
二、2009年世界牛肉進(jìn)出口市場概況 43
三、2010年世界牛肉市場貿(mào)易運(yùn)行動(dòng)態(tài) 44
第二節(jié) 2009-2010年世界主要國家牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 47
一、美國 47
二、阿根廷 47
三、澳大利亞 50
四、巴西 52
五、俄羅斯 54
六、越南 55

第四章 2009-2010年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 58
第一節(jié) 2009-2010年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 58
一、我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 58
二、我國優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 64
三、我國牛肉產(chǎn)業(yè)面對的危機(jī)分析 66
四、2010年我國牛肉市場發(fā)展形勢分析 68
第二節(jié) 2010年中國牛肉市場價(jià)格分析 69
一、2010年一季度我國牛肉市場價(jià)格走勢分析 69
二、2010年二季度我國牛肉市場價(jià)格走勢分析 72
三、2010年三季度我國牛肉市場價(jià)格走勢分析 73
第三節(jié) 2010年中國牛肉進(jìn)出口情況分析 80
一、2009年我國牛肉進(jìn)出口概況 80
二、2010年中阿牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢分析 81
三、2010年中澳牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢分析 82
四、2010年中加牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢分析 82

第五章 中國牛肉產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益及影響因素分析 85
第一節(jié) 牛肉產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)濟(jì)效益及影響因素分析 85
一、育肥牛牛肉大理石花紋等級和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 85
二、牛年齡和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 87
三、架子牛體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 89
四、背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟(jì)效益 91
五、育肥時(shí)間和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 93
六、育肥牛背部脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 95
七、牛品種和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 97
八、肉牛性別和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 98
第二節(jié) 牛肉市場經(jīng)濟(jì)效益及與影響因素分析 101
一、屠宰加工和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 101
二、銷售價(jià)格和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 103
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖不同生產(chǎn)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益比較 103
一、產(chǎn)業(yè)調(diào)查準(zhǔn)備 104
二、肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算 106
三、經(jīng)濟(jì)效益分析 107

第二部分 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第六章 牛肉上游產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃發(fā)展分析 111
第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)基本概況 111
一、肉牛的分類 111
二、肉牛的飼料 114
三、肉牛的養(yǎng)殖 118
四、肉牛的養(yǎng)殖效益 124
五、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 125
第二節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃實(shí)行情況分析 127
一、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 127
二、發(fā)展前景分析 129
三、2015年產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo) 130
第三節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢地區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 131
一、中原肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 131
二、東北肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 132
三、西北肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 132
四、西南肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 133
第四節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢地區(qū)策略分析 134
一、發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點(diǎn) 134
二、政策保障措施 135
第五節(jié) 新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析及對策分析 136
一、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 136
二、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析 137
三、促進(jìn)新晃肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策 142

第七章 2009-2010年中國牛肉所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 145
第一節(jié) 2009-2010年中國肉類工業(yè)發(fā)展分析 145
一、2009年我國肉類工業(yè)發(fā)展回顧 145
二、2010年我國肉類工業(yè)發(fā)展形勢分析 153
三、2010年我國肉類工業(yè)發(fā)展分析 157
第二節(jié) 2009-2010年中國肉類產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 158
一、2009年我國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 158
二、2010年我國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 162
三、2009年我國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 165
四、2010年我國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 168
第三節(jié) 2009-2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 171
一、2009年我國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 171
二、2010年我國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 204

第八章 小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 237
第一節(jié) 小白牛肉產(chǎn)品概述 237
一、小白牛肉的起源 237
二、小白牛肉的分類 238
三、小白牛肉的營養(yǎng)價(jià)值 238
第二節(jié) 國內(nèi)外小白牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 240
一、國外小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 240
二、國內(nèi)小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 243

第三部分 行業(yè)競爭格局
第九章 中國牛肉市場競爭格局分析 245
第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)品市場格局分析 245
一、牛肉市場格局分析 245
二、凍牛肉市場格局分析 248
三、冷凍牛肉市場格局分析 251
四、冷凍牛肉市場格局分析 254
五、清真牛肉市場格局分析 257
第二節(jié) 中國高檔牛肉市場格局分析 260
一、我國牛肉進(jìn)口政策分析 260
二、我國高檔牛肉市場現(xiàn)狀 262
三、我國高檔牛肉行業(yè)發(fā)展分析 263
四、我國高檔牛肉行業(yè)競爭力分析 267
五、我國高檔牛肉市場營銷策略分析 270
第三節(jié) 中國不同層次牛肉區(qū)域市場分析 275
一、高檔肉 275
二、中檔肉 275
三、低檔肉 275
第四節(jié) 上海牛肉市場格局分析 276
一、上海牛肉市場的現(xiàn)狀簡析 276
二、市場分析及預(yù)測 276
三、上海牛肉市場的消費(fèi)方向 279
四、發(fā)展建議及對策 282
五、市場開拓策略 283

第十章 前十大領(lǐng)先企業(yè)分析 285
第一節(jié) 遼寧大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 285
一、公司簡介 285
二、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 285
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 287
第二節(jié) 皓月集團(tuán) 291
一、公司簡介 291
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 291
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 294
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 296
第三節(jié) 陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司 298
一、公司簡介 298
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 299
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 299
第四節(jié) 山東陽信億利源清真肉類有限公司 300
一、公司簡介 300
二、企業(yè)經(jīng)營模式 300
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 301
第五節(jié) 云南愛伲農(nóng)牧（集團(tuán)）有限公司 301
一、公司簡介 301
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 301
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 303
第六節(jié) 山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司 305
一、公司簡介 305
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 306
第七節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 306
一、公司簡介 306
二、2009-2010年財(cái)務(wù)分析 308
三、2009-2010年企業(yè)經(jīng)營狀況 312
第八節(jié) 山東陽信縣鑫源清真肉類有限公司 313
一、公司簡介 313
二、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 313
第九節(jié) 山東陽信華勝清真肉類有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業(yè)經(jīng)營狀況 314
第十節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業(yè)競爭力分析 315
三、2010-2015年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 315

第四部分 行業(yè)投資與經(jīng)營前景
第十一章 2010-2015年中國牛肉產(chǎn)業(yè)投資與發(fā)展趨勢分析 317
第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)投資情況分析 317
一、我國牛肉產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值分析 317
二、牛肉行業(yè)特點(diǎn)分析 319
三、牛肉行業(yè)投資方向分析 320
第二節(jié) 2010-2018年牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 322
一、2010-2018年世界牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 322
二、2010-2015年我國牛肉市場規(guī)模預(yù)測 324

第十二章 牛肉行業(yè)經(jīng)營策略分析 325
第一節(jié) 牛肉企業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議 325
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 325
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 328
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 330
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 333
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 335
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 344
第二節(jié) 對我國牛肉品牌的戰(zhàn)略思考 346
一、品牌的基本含義 346
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性 347
三、牛肉品牌的特性和作用 348
四、牛肉品牌的價(jià)值戰(zhàn)略 348
五、我國牛肉品牌競爭趨勢 349
六、牛肉企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 349
七、牛肉行業(yè)品牌競爭策略 351
第三節(jié) 提高牛肉企業(yè)競爭力的策略 352
一、提高中國牛肉企業(yè)核心競爭力的對策 352
二、影響中國牛肉企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑 355
三、提高中國牛肉企業(yè)競爭力的策略 357

圖表目錄
圖表：2006-2009年我國季度GDP增長率 24
圖表：2008-2009年我國三產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率 24
圖表：2008-2009年我國工業(yè)增加值走勢圖 25
圖表：2008-2009年固定資產(chǎn)投資走勢圖 27
圖表：2009年我國各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資累計(jì)同比增長率 27
圖表：2008-2009年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額走勢圖 28
圖表：2008-2009年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額構(gòu)成走勢圖 29
圖表：2008-2009年我國CPI、PPI運(yùn)行趨勢 30
圖表：2008-2009年企業(yè)商品價(jià)格指數(shù)走勢 30
圖表：2008-2009年進(jìn)出口走勢圖 31
圖表：2008-2009年我國貨幣供應(yīng)量 32
圖表：2008-2009年我國存貸款同比增速走勢圖 32
圖表：2009-2010年我國消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)走勢圖 34
圖表：2009-2010年我國生產(chǎn)者物價(jià)指數(shù)走勢圖 34
圖表：2009-2010年我國GDP走勢增長圖 35
圖表：2009年我國牛肉進(jìn)出口情況統(tǒng)計(jì) 80
圖表：肉牛牛肉大理石花紋等級的基本數(shù)據(jù) 86
圖表：大理石花紋等級和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 87
圖表：大理石花紋等級差別和價(jià)格差別表 87
圖表：年齡和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 88
圖表：架子牛體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益表 89
圖表：入場體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 90
圖表：架子牛開始育肥體重和出售價(jià)差表 91
圖表：背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟(jì)效益 92
圖表：背部脂肪厚級差表 93
圖表：育肥時(shí)間和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 94
圖表：育肥時(shí)間和出售價(jià)差表 95
圖表：脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 96
圖表：品種和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 97
圖表：活牛的銷售價(jià)格級差表 98
圖表：肉牛性別和肉牛經(jīng)濟(jì)效益表 99
圖表：閹公牛和公牛三類肉產(chǎn)量及價(jià)格表 101
圖表：調(diào)查肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)概況 104
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)成本分析（1） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)成本分析（2） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)的收入和利潤 109
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量全國合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量北京市合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量天津市合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河北省合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山西省合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量吉林省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量上海市合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量浙江省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量安徽省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量福建省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江西省合計(jì) 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山東省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河南省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖北省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖南省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣東省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量重慶市合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量四川省合計(jì) 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量貴州省合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量云南省合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量西藏區(qū)合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量陜西省合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量青海省合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量寧夏區(qū)合計(jì) 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 161
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量全國合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量北京市合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量天津市合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河北省合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山西省合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量吉林省合計(jì) 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量上海市合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量浙江省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量安徽省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量福建省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江西省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山東省合計(jì) 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河南省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖北省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖南省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣東省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量重慶市合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量四川省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量貴州省合計(jì) 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量云南省合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量西藏區(qū)合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量陜西省合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量青海省合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量寧夏區(qū)合計(jì) 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 165
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量全國合計(jì) 165
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量北京市合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量河北省合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量山西省合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量吉林省合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量上海市合計(jì) 166
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量福建省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量山東省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量河南省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量湖北省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量湖南省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量重慶市合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量四川省合計(jì) 167
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量青海省合計(jì) 168
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量全國合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量北京市合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量天津市合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量河北省合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量山西省合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì) 168
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量吉林省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量上海市合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量浙江省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量福建省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量山東省合計(jì) 169
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量河南省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量湖北省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量湖南省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量廣東省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量重慶市合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量四川省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量云南省合計(jì) 170
圖表：2010年1-9月凍肉產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 170
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國統(tǒng)計(jì) 171
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)北京統(tǒng)計(jì) 172
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)天津統(tǒng)計(jì) 173
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河北統(tǒng)計(jì) 174
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山西統(tǒng)計(jì) 175
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)內(nèi)蒙古統(tǒng)計(jì) 176
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)遼寧統(tǒng)計(jì) 177
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)吉林統(tǒng)計(jì) 178
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)黑龍江統(tǒng)計(jì) 179
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上海統(tǒng)計(jì) 180
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江蘇統(tǒng)計(jì) 181
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)浙江統(tǒng)計(jì) 182
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)安徽統(tǒng)計(jì) 183
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)福建統(tǒng)計(jì) 184
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江西統(tǒng)計(jì) 185
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山東統(tǒng)計(jì) 186
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河南統(tǒng)計(jì) 188
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖北統(tǒng)計(jì) 189
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖南統(tǒng)計(jì) 190
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣東統(tǒng)計(jì) 191
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣西統(tǒng)計(jì) 192
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)海南統(tǒng)計(jì) 193
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)重慶統(tǒng)計(jì) 194
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)四川統(tǒng)計(jì) 195
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)貴州統(tǒng)計(jì) 196
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)云南統(tǒng)計(jì) 197
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)西藏統(tǒng)計(jì) 198
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)陜西統(tǒng)計(jì) 199
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)甘肅統(tǒng)計(jì) 200
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)青海統(tǒng)計(jì) 201
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)寧夏統(tǒng)計(jì) 202
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)新疆統(tǒng)計(jì) 203
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國統(tǒng)計(jì) 204
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)北京統(tǒng)計(jì) 205
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)天津統(tǒng)計(jì) 206
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河北統(tǒng)計(jì) 207
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山西統(tǒng)計(jì) 208
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)內(nèi)蒙古統(tǒng)計(jì) 209
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)遼寧統(tǒng)計(jì) 210
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)吉林統(tǒng)計(jì) 211
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)黑龍江統(tǒng)計(jì) 212
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上海統(tǒng)計(jì) 213
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江蘇統(tǒng)計(jì) 214
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)浙江統(tǒng)計(jì) 215
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)安徽統(tǒng)計(jì) 216
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)福建統(tǒng)計(jì) 217
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江西統(tǒng)計(jì) 218
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山東統(tǒng)計(jì) 219
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河南統(tǒng)計(jì) 220
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖北統(tǒng)計(jì) 221
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖南統(tǒng)計(jì) 222
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣東統(tǒng)計(jì) 223
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣西統(tǒng)計(jì) 224
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)海南統(tǒng)計(jì) 225
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)重慶統(tǒng)計(jì) 226
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)四川統(tǒng)計(jì) 227
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)貴州統(tǒng)計(jì) 228
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)云南統(tǒng)計(jì) 229
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)西藏統(tǒng)計(jì) 230
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)陜西統(tǒng)計(jì) 231
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)甘肅統(tǒng)計(jì) 232
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)青海統(tǒng)計(jì) 233
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)寧夏統(tǒng)計(jì) 234
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)新疆統(tǒng)計(jì) 235
圖表：小白牛肉的營養(yǎng)物質(zhì)含量 239
圖表：不同種類肉、各種肉不同部位的營養(yǎng)指標(biāo)比較 240
圖表：牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 245
圖表：牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 246
圖表：牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖 246
圖表：牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)表 247
圖表：牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖 247
圖表：牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)表 248
圖表：凍牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 248
圖表：凍牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 249
圖表：凍牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖 249
圖表：凍牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)表 250
圖表：凍牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖 250
圖表：凍牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)表 251
圖表：冷凍牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 251
圖表：冷凍牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 252
圖表：冷凍牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖 252
圖表：冷凍牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)表 253
圖表：冷凍牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖 253
圖表：冷凍牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)表 254
圖表：牛肉干市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 254
圖表：牛肉干市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 255
圖表：牛肉干市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖 255
圖表：牛肉干市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)表 256
圖表：牛肉干市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖 256
圖表：牛肉干市場占有份額統(tǒng)計(jì)表 257
圖表：清真牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 257
圖表：清真牛肉市場競爭力指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表 258
圖表：清真牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖 258
圖表：清真牛肉市場暢銷指數(shù)統(tǒng)計(jì)表 259
圖表：清真牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖 259
圖表：清真牛肉市場占有份額統(tǒng)計(jì)表 260
圖表：上海市牛肉消費(fèi)市場特點(diǎn) 277
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營構(gòu)成 308
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司每股指標(biāo) 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司獲利能力 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司經(jīng)營能力 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司償債能力 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司資本結(jié)構(gòu) 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司發(fā)展能力 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司現(xiàn)金流量 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司營業(yè)利潤 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司利潤總額 312
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司凈利潤 312
圖表：牛肉行業(yè)近年投資案例 318
圖表：三家肉牛屠宰加工企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)比較 318
圖表：其他肉類行業(yè)投資案例 318
圖表：其他肉類行業(yè)上市和收購案例 318
圖表：判斷肉牛屠宰、加工企業(yè)投資價(jià)值的參考指標(biāo) 321
圖表：2018年全球主要牛肉進(jìn)口國牛肉進(jìn)口量預(yù)測 323
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖 341
圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖 343

    本研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家農(nóng)業(yè)部、中國肉牛協(xié) 會(huì)，等國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及各產(chǎn)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。本報(bào)告對我國牛肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭格局、投資前景等進(jìn)行了分析， 是牛肉服務(wù)企業(yè)、研究單位以及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于牛肉行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國牛肉市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握行業(yè)發(fā)展趨勢，制定市場策略的必備的精 品。