報(bào)告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2020年中國食用菌市場分析與投資前景研究報(bào)告》共十一章。首先介紹了金針菇相關(guān)概述、中國金針菇市場運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國金針菇市場發(fā)展的現(xiàn)狀，然 后介紹了中國金針菇重點(diǎn)區(qū)域市場運(yùn)行形勢。隨后，報(bào)告對中國金針菇重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國金針菇行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對金針菇產(chǎn) 業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資金針菇行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1978 年，我國食用菌年產(chǎn)量6 萬噸，2000 年664 萬噸，到2012 年，食用菌總產(chǎn)量已達(dá)2,828 萬噸，居世界第一，占世界總產(chǎn)量70%以上。 
    2005-2012 年我國食用菌產(chǎn)量分析

數(shù)據(jù)來源：《中國食用菌年鑒》 

    2012 年，我國食用菌總產(chǎn)值達(dá)1,772 億元，與2000 年的227 億元相比，增長近7 倍； 
    2000 年至2012 年我國食用菌行業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)來源：《中國食用菌年鑒》

    我國食用菌的主要品種有香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢菇、毛木耳、滑菇、杏鮑菇等。2012 年，以上品種的產(chǎn)量分別達(dá)到635 萬噸、533 萬噸、475萬噸、240 萬噸、218 萬噸、126 萬噸、76 萬噸、73 萬噸，其分布情況如下圖：

數(shù)據(jù)來源：《中國食用菌年鑒》

    2012 年，按食用菌產(chǎn)量計(jì)算，我國食用菌人年均消費(fèi)量約為21 公斤，每日人均消費(fèi)量約為57 克。營養(yǎng)專家提出每人每天應(yīng)該消費(fèi)250 克菌類，國內(nèi)人均日消費(fèi)量與之還差約193 克，因此食用菌行業(yè)未來發(fā)展空間十分廣闊。按國家十二五規(guī)劃國內(nèi)生產(chǎn)總值年均增速7%保守估計(jì)，到2020 年，我國食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值將達(dá)到5,124 萬噸和3,377 億元。 

第一章 食用菌的相關(guān)概述
第一節(jié) 食用菌簡述
一、食用菌種類及生長條件
二、食用菌的栽培
三、食用菌化學(xué)保鮮法
第二節(jié) 食用菌的價(jià)值闡述
一、食用價(jià)值
二、藥用保健價(jià)值
第三節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)效益分析
一、經(jīng)濟(jì)效益
二、生態(tài)效益
三、社會效益

第二章 2014年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
第一節(jié)2014年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)聚焦
二、國際市場食用菌栽培及產(chǎn)量分析
三、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場動態(tài)分析
四、世界食用菌消費(fèi)情況分析
第二節(jié) 2014年世界有機(jī)食用菌市場分析
一、有機(jī)食用菌生產(chǎn)特殊要求
二、有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模
三、有機(jī)食用菌市場表現(xiàn)
四、有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的問題
第三節(jié)2014年世界食用菌產(chǎn)業(yè)品牌主要國家分析
一、美國
二、德國
三、日本
四、芬蘭

第三章 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié)　2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新)
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、社會消費(fèi)品零售總額
八、對外貿(mào)易&進(jìn)出口
第二節(jié)2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場政策環(huán)境分析
一、《食用菌菌種管理辦法》
二、中華人民共和國雙孢菇罐頭標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場技術(shù)環(huán)境分析
一、食用菌覆土制種新技術(shù)
二、珍稀食用菌新品種新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用
第四節(jié)2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場社會環(huán)境分析

第四章 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)聚焦
第二節(jié) 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
一、中國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析
二、食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位
三、食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)
四、中國工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入上升期
第三節(jié)2014年中國食用菌栽培現(xiàn)狀分析
第四節(jié)2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析

第五章 2014年中國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)動態(tài)分析
第一節(jié) 福建
第二節(jié) 江蘇
第三節(jié) 四川
第四節(jié) 深圳

第六章 2014年中國食用菌市場運(yùn)營格局透析
第一節(jié)2014年中國食用菌市場供需分析
一、市場供給情況分析
二、市場消費(fèi)情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第二節(jié)2014年中國主要食用品種菌價(jià)格分析
一、價(jià)格走勢分析
二、影響市場價(jià)格的因素分析
第三節(jié)2014-2020年中國食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場預(yù)測分析
一、香菇
二、平菇
三、雙孢菇
四、草菇
五、金針菇

第七章2011-2014年中國食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 2011-2014年中國銀耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析（07123300）
一、銀耳進(jìn)出口數(shù)量分析
二、銀耳進(jìn)出口金額分析
三、銀耳進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
第二節(jié) 2011-2014年中國木耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析（07123200）
一、木耳進(jìn)出口數(shù)量分析
二、木耳進(jìn)出口金額分析
三、木耳進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
第三節(jié) 2011-2014年中國香菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析（07095920）
一、香菇進(jìn)出口數(shù)量分析
二、香菇進(jìn)出口金額分析
三、香菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
第四節(jié)2011-2014年中國金針菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析07095930
一、金針菇進(jìn)出口數(shù)量分析
二、金針菇進(jìn)出口金額分析
三、金針菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
第五節(jié) 2011-2014年中國草菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析07095940
一、草菇進(jìn)出口數(shù)量分析
二、草菇進(jìn)出口金額分析
三、草菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
第六節(jié) 2011-2014年中國口蘑進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析（07095950）
一、口蘑進(jìn)出口數(shù)量分析
二、口蘑進(jìn)出口金額分析
三、口蘑進(jìn)出口國家及地區(qū)分析

第八章 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局透析
第一節(jié) 2014年中國食用菌市場競爭現(xiàn)狀
一、栽培技術(shù)競爭分析
二、價(jià)格競爭分析
三、成本費(fèi)用競爭分析
第二節(jié) 2014年中國食用菌市場集中度分析
第三節(jié) 2014-2020年中國三大措施提高食用菌競爭力
一、扶持龍頭企業(yè)
二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
三、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌
第四節(jié)2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)競爭趨勢分析

第九章 2014年中國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 企業(yè)一
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
第二節(jié) 企業(yè)二
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
第三節(jié) 企業(yè)三
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
第四節(jié) 企業(yè)四
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
第五節(jié) 企業(yè)五
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
第六節(jié) 企業(yè)六
一、公司簡介
二、公司經(jīng)營情況分析
三、公司競爭優(yōu)勢分析
四、公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)分析
五、公司發(fā)展最新動態(tài)及未來發(fā)展分析
…….

第十章 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié)2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析
一、食用菌工廠化生產(chǎn)前景展望
二、未來國內(nèi)外市場潛力分析
三、反季節(jié)食用菌生產(chǎn)前景廣闊
第二節(jié)2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析
二、種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向
第三節(jié)2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場預(yù)測分析
第四節(jié) 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第五節(jié) 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的對策與思考
一、加大對野生菌資源的保護(hù)力度
二、壯大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模
三、加大產(chǎn)品開發(fā)力度

第十一章 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資前景預(yù)測
第一節(jié) 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析
第二節(jié) 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會分析
一、區(qū)域投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會分析
第三節(jié) 2014-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
四、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 博思數(shù)據(jù)投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：幾種人工栽培食用菌的孢子形狀
圖表：2005-2014年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2005-2014年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2014年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2014年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2014年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010-2014年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)
圖表：2005-2014年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2014年我國財(cái)政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：2005-2014年中國社會消費(fèi)品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2014年我國貨物進(jìn)出口總額走勢圖
圖表：2005-2014年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢圖
圖表：2010-2014年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：2010-2014年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2014年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2006-2014年中國銀耳進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2014年中國木耳進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國木耳進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國木耳進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國木耳進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2014年中國香菇進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國香菇進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國香菇進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國香菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2014年中國草菇進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國草菇進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國草菇進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國草菇進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進(jìn)出口數(shù)量分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進(jìn)出口金額分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進(jìn)出口平均單價(jià)分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
圖表：食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位和特點(diǎn)
圖表：2014年全國香菇均價(jià)走勢
圖表：2014年福建古田香菇價(jià)格走勢
圖表：2014年福建省食用菌產(chǎn)量及產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)
圖表：2014年福建省食用菌出口量及增長率
圖表：2014年福建省食用菌出口金額及增長率
圖表：2014年福建省食用菌出口種類及金額 單位：噸、萬美元

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。