報(bào)告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2018年中國食用菌市場現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告》共十章。首先介紹了食用菌的相關(guān)概述、中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境等，接著分析了中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局。隨后，報(bào)告對中國食用菌產(chǎn)業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對食用菌產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資食用菌行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    食用菌由分散生產(chǎn)向規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)向規(guī)范生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)增長方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn) 變，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)范、有序和可持續(xù)發(fā)展；同時(shí)，食用菌栽培生產(chǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化、工廠化；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、規(guī)�；�；要向高效益、高質(zhì)量發(fā)展，反 季節(jié)、立體栽培的注入和珍稀品種的引進(jìn)。 
    由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，尤其是傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式要改變，家庭庭院式、房前屋后大棚肯定要淘汰，這是食品安全的要求，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平提升的要求。如果“全國 總的年產(chǎn)增速要控制在8%～10%左右，而消費(fèi)需求增長在15%以上遞增”這一目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn)的話，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁將更足，產(chǎn)品價(jià)格提升的空間會(huì)更 大。 
    食用菌營養(yǎng)和保健功能的普及和深化，消費(fèi)人群將不斷增加，對食用菌多樣化要求也必將增加。菇餐大眾化廣泛宣傳食用菌的營養(yǎng)價(jià)值，開設(shè)食用菌專業(yè)餐廳連鎖店，在飯店餐館有食用菌菜譜，食用菌進(jìn)入家庭餐桌，擴(kuò)大消費(fèi)。同時(shí)開發(fā)食用菌成品、半成品菜點(diǎn)的配送，市場需求也很大。 
第一章 食用菌的相關(guān)概述
第一節(jié) 食用菌簡述
第二節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類
第三節(jié) 食用菌的價(jià)值闡述
一、食用價(jià)值
二、藥用價(jià)值
第四節(jié) 食用菌的栽培

第二章 2012-2013年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
第一節(jié) 2012-2013年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場特征分析
二、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場動(dòng)態(tài)分析
三、世界食用菌消費(fèi)情況分析
第二節(jié) 2012-2013年世界食用菌產(chǎn)業(yè)品牌主要國家分析
一、美國
二、德國
三、日本
四、芬蘭

第三章 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場政策環(huán)境分析
一、《食用菌菌種管理辦法》
二、中華人民共和國雙孢菇罐頭標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場技術(shù)環(huán)境分析
一、食用菌覆土制種新技術(shù)
二、珍稀食用菌新品種新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用
第四節(jié) 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場社會(huì)環(huán)境分析

第四章 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)聚焦
一、食用菌名優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)展開布展工作
二、食用菌銷量大 安全系數(shù)擺第一
三、遼寧撫順工廠化生產(chǎn)食用菌漸成主流
四、浙閩贛食用菌交易中心在龍泉落成
五、牡丹江成為全國最大食用菌產(chǎn)業(yè)基地
第二節(jié) 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
一、中國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析
二、食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位
三、食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)
第三節(jié) 2012-2013年中國食用菌栽培現(xiàn)狀分析
第四節(jié) 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析
一、食用菌流通缺少一定規(guī)范措施
二、認(rèn)識(shí)缺位和技術(shù)推廣滯后是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶徑
三、資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾依然十分突出

第五章 2012-2013年中國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 福建
一、福建省泰寧縣專業(yè)合作社領(lǐng)跑食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展
二、福建:龍海市天珍食用菌專業(yè)合作社舉行成立揭牌儀式
三、福建古田食用菌成交情況
第二節(jié) 江蘇
一、銅山縣漢王鎮(zhèn)食用菌栽培致富農(nóng)民
二、江蘇:中國農(nóng)科院(灌南)食用菌產(chǎn)業(yè)園揭牌
三、江蘇:灌南計(jì)劃三年內(nèi)打造成全國著名的食用菌之都
第三節(jié) 四川
一、四川:食用菌生產(chǎn)“四大體系”確保生產(chǎn)、加工和出口大省
二、四川:萬源發(fā)展珍稀食用菌
三、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場欲打造西部最大食用菌集散中心
第四節(jié) 深圳
一、深圳食用菌年成交額分析
二、華南地區(qū)最大的一家食用菌交易中心在深圳落戶了
三、閩昌食用菌生產(chǎn)示范中心建成

第六章2012-2013年中國食用菌市場運(yùn)營格局分析
第一節(jié) 2012-2013年中國食用菌市場供需分析
一、市場供給情況分析
二、市場消費(fèi)情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第二節(jié) 2012-2013年中國主要食用品種菌價(jià)格分析
一、價(jià)格走勢分析
二、影響市場價(jià)格的因素分析
第三節(jié) 2014-2018年中國食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場預(yù)測分析
一、香菇
二、平菇
三、雙孢菇
四、草菇
五、金針菇

第七章 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2012-2013年中國食用菌市場競爭現(xiàn)狀
一、栽培技術(shù)競爭分析
二、價(jià)格競爭分析
三、成本費(fèi)用競爭分析
第二節(jié) 2012-2013年中國食用菌市場集中度分析
第三節(jié) 2014-2018年中國三大措施提高食用菌競爭力
一、扶持龍頭企業(yè)
二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
三、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌
第四節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)競爭趨勢分析

第八章 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 山東九發(fā)食用菌股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 上海豐科生物科技股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 承德潤隆食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 四川省中江縣玉興食用菌開發(fā)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 山東華源食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 山東嘉元食用菌科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 四川金鵬食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第九章 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預(yù)測分析
第一節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析
一、食用菌工廠化生產(chǎn)前景展望
二、未來國內(nèi)外市場潛力分析
三、反季節(jié)食用菌生產(chǎn)前景廣闊
第二節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析
二、種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向
第三節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場預(yù)測分析
第四節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第五節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的對策與思考
一、加大對野生菌資源的保護(hù)力度
二、壯大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模
三、加大產(chǎn)品開發(fā)力度

第十章 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資前景預(yù)測分析
第一節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析
第二節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、區(qū)域投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié) 2014-2018年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
四、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 博思數(shù)據(jù)投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對2013年中國GDP增速預(yù)測

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。