報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2020年中國酒類交易中心（所）行業(yè)現(xiàn)狀分析及投資前景研究報告》共三章，報告主要分析了我國釀酒行業(yè)運行狀況，酒類交易中心（所）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展重點，酒類交易中心（所）行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)的經(jīng)營策略情況，并對酒類交易中心（所）行業(yè)未來五年的發(fā)展趨勢做出科學的分析預測等。
    2014年，中國酒業(yè)已進入深度調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)大變革的風暴以無可阻擋之勢席卷著行業(yè)的每一個角落。與此同時，中國交易中心（所）模式已經(jīng)從金融期貨市場開始向各傳統(tǒng)行業(yè)滲透，正在帶來傳統(tǒng)商業(yè)模型徹底變革。 
    近兩年來，各類酒類交易中心（所）如雨后春筍般涌現(xiàn)，目前國內(nèi)的十幾家酒類交易中心各有自己的主導酒品和功能導向。
    目前酒類交易中心（所）都會把金融基金和專業(yè)酒類倉儲物流體系整合，交易中心具有酒類商品交易、酒品消費、物流倉儲、供應鏈金融、產(chǎn)業(yè)基金、投資服務、媒體資訊、產(chǎn)品展示推廣的功能，實現(xiàn)物流、現(xiàn)金流、信息流、人才流、文化流五流合一的全產(chǎn)業(yè)鏈服務體系。
    2013年，我國白酒行業(yè)銷售收入達5018.01億元，同比增長12.35%；我國葡萄酒行業(yè)銷售收入達408.17億元；啤酒行業(yè)銷售收入達1814.08億元，同比增長12.55%；黃酒行業(yè)銷售收入達153.91億元，同比增長14.59%。2014年，中國酒業(yè)已進入深度調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)大變革的風暴以無可阻擋之勢席卷著行業(yè)的每一個角落。與此同時，中國交易中心（所）模式已經(jīng)從金融期貨市場開始向各傳統(tǒng)行業(yè)滲透，正在帶來傳統(tǒng)商業(yè)模型徹底變革。
    近兩年來，各類酒類交易中心（所）如雨后春筍般涌現(xiàn)，目前國內(nèi)的十幾家酒類交易中心各有自己的主導酒品和功能導向。國內(nèi)幾大酒交易所的主營方式并不相同。四川聯(lián)合交易所主營大宗基酒，北京國際葡萄酒交易所更偏向于電子商務，而上海國際酒業(yè)交易中心則更證券化。但無論操作模式如何，這些交易平臺的成立對白酒企業(yè)而言無疑是有吸引力的。國窖1573、古井貢酒、景芝、國標芝香及國典鳳香等投資型白酒先后發(fā)布于各大酒交所。
    目前酒類交易中心（所）都會把金融基金和專業(yè)酒類倉儲物流體系整合，交易中心具有酒類商品交易、酒品消費、物流倉儲、供應鏈金融、產(chǎn)業(yè)基金、投資服務、媒體資訊、產(chǎn)品展示推廣的功能，實現(xiàn)物流、現(xiàn)金流、信息流、人才流、文化流五流合一的全產(chǎn)業(yè)鏈服務體系。
    未來，隨著交易規(guī)則的不斷完善，交易者利益能得到更好的保障，紙白酒等酒類證券化產(chǎn)品的發(fā)展趨勢將是投資和消費相結合，原酒期貨交易繼續(xù)成為新趨勢，酒類企業(yè)逐漸以具有一定品牌、規(guī)模的酒類企業(yè)為主，交易酒品也因此更具保值、增值性。

報告目錄 ：

第一章 酒類交易所（中心）市場環(huán)境分析 9
第一節(jié) 白酒行業(yè)運行情況 9
一、白酒行業(yè)發(fā)展概述 9
二、白酒產(chǎn)量情況分析 10
三、白酒銷售規(guī)模分析 11
四、白酒零售批發(fā)企業(yè) 12
第二節(jié) 葡萄行業(yè)運行情況 13
一、葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述 13
二、葡萄酒產(chǎn)量情況分析 14
三、葡萄酒銷售規(guī)模分析 15
四、葡萄酒零售批發(fā)企業(yè) 16
第三節(jié) 啤酒行業(yè)運行情況 16
一、啤酒行業(yè)發(fā)展概述 16
二、啤酒產(chǎn)量情況分析 18
三、啤酒銷售規(guī)模分析 18
四、啤酒零售批發(fā)企業(yè) 19
第四節(jié) 黃酒行業(yè)運行情況 20
一、黃酒行業(yè)發(fā)展概述 20
二、黃酒區(qū)域特征分析 21
三、黃酒銷售規(guī)模分析 21
四、黃酒零售批發(fā)企業(yè) 22
第五節(jié) 酒業(yè)進出口分析 23
一、蒸餾酒進出口分析 23
二、葡萄酒進出口分析 23

第二章 酒類交易所行業(yè)現(xiàn)狀分析 25
第一節(jié) 酒類交易所運行現(xiàn)狀分析 25
一、酒類交易所發(fā)展情況 25
二、酒類交易所特點分析 26
（一）酒類交易所三種運營模式 26
（二）酒類交易所功能特點分析 27
三、酒類交易所原酒電子交易模式 27
（一）遠期交易 28
（二）即期交易 28
（三）競價交易 29
四、酒類交易所優(yōu)勢分析 30
第二節(jié) 酒類交易所主要區(qū)域分布 31
一、上海市 31
二、四川省 31
三、天津市 31
四、浙江省 32
五、貴州省 32
六、廣東省 32
七、北京市 33
八、湖南省 33
九、香港特別行政區(qū) 33
第三節(jié) 主要酒類交易所交易平臺分析 34
一、葡萄酒交易平臺 34
（一）發(fā)展起因分析 34
（二）運作方式分析 34
二、白酒交易平臺 35
（一）發(fā)展起因分析 35
（二）主要平臺分析 35
（三）優(yōu)勢分析 35
第四節(jié) 酒類交易所項目投資分析 36
一、項目定位 36
二、項目意義 36
三、項目可行性 37
四、項目實施方案 37
五、項目系統(tǒng)架構 38
六、項目商業(yè)模式 39
七、項目重點難點 40
八、項目政策建議 40
第五節(jié) 酒類交易所發(fā)展面臨的問題 40
一、上市酒品價格縮水 40
二、缺乏權威酒品鑒定機構 41
三、投資者酒類投資意識缺乏 41
四、酒交所面臨政策風險 41
第六節(jié) 酒類交易所行業(yè)發(fā)展動態(tài) 42
一、北京酒交所創(chuàng)新交易模式 42
二、炒作度過致“紙白酒”破發(fā) 43
三、上海國際酒業(yè)交易中心020平臺 44
第七節(jié) 2015-2020年酒類交易所發(fā)展前景分析 45
第八節(jié) 2015-2020年酒類交易所行業(yè)投資風險分析 46
一、2015-2020年酒類交易所投資風險 46
二、2015-2020年酒類交易所投資機會 46

第三章 酒類交易所企業(yè)調(diào)查 48
第一節(jié) 四川聯(lián)合酒類交易所 48
一、企業(yè)概況 48
二、股東結構 48
三、業(yè)務分析 49
四、交易品種 52
五、交易模式 55
六、交易規(guī)則 55
七、劣勢分析 56
第二節(jié) 貴州白酒交易所 56
一、企業(yè)概況 56
二、股東結構 57
三、交易品種 57
四、會員名錄 57
五、交易規(guī)則 58
六、交易情況 62
第三節(jié) 上海國際酒業(yè)交易中心 63
一、企業(yè)概況 63
二、股東結構 65
三、交易品種 65
四、運營模式 71
五、會員名錄 72
六、交易規(guī)則 74
七、交易情況 75
八、最新動態(tài) 76
第四節(jié) 上海紅酒交易中心 77
一、企業(yè)概況 77
二、股東結構 78
三、交易品種 78
四、交易方式 87
五、交易規(guī)則 87
六、交易情況 89
七、優(yōu)勢分析 90
第五節(jié) 長沙中智國際酒類交易中心 92
一、企業(yè)概況 92
二、股東結構 92
三、交易品種 92
四、交易會員 93
五、最新動態(tài) 94
第六節(jié) 紹興黃酒原酒交易平臺 94
一、企業(yè)概況 94
二、股東結構 95
三、交易品種 95
四、交易行情 96
五、交易規(guī)則 97
第七節(jié) 北京國際葡萄酒交易所 100
一、企業(yè)概況 100
二、股東結構 101
三、交易品種 101
四、掛單情況 102
五、交易規(guī)則 103
六、優(yōu)勢分析 108
第八節(jié) 中國期酒交易所 108
一、企業(yè)概況 108
二、交易品種 108
三、交易規(guī)則 109
四、交易價格 110
五、推廣方式 110
第九節(jié) 前海天府酒類交易中心 112
一、企業(yè)概況 112
二、股東結構 113
三、交易品種 113
四、交易規(guī)模 114
五、融資能力 114
六、優(yōu)勢分析 115

圖表目錄
圖表 1 2013-2014年中國白酒行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 9
圖表 2 2009-2014年中國白酒行業(yè)產(chǎn)量情況 10
圖表 3 2013-2014年中國白酒行業(yè)產(chǎn)量情況及趨勢 11
圖表 4 2013-2014年中國白酒行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 11
圖表 5 2013-2014年中國白酒行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 12
圖表 6 中國主要白酒零售批發(fā)企業(yè)名單 12
圖表 7 2013-2014年中國葡萄酒行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 13
圖表 8 2009-2014年中國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量情況 14
圖表 9 2013-2014年中國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量情況及趨勢 15
圖表 10 2013-2014年中國葡萄酒行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 15
圖表 11 2013-2014年中國葡萄酒行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 16
圖表 12 中國主要葡萄酒零售批發(fā)企業(yè)名單 16
圖表 13 2013-2014年中國啤酒行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 17
圖表 14 2009-2014年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量情況 18
圖表 15 2013-2014年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量情況及趨勢 18
圖表 16 2013-2014年中國啤酒行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 19
圖表 17 2013-2014年中國啤酒行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 19
圖表 18 中國主要啤酒零售批發(fā)企業(yè)名單 19
圖表 19 2013-2014年中國黃酒行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 20
圖表 20 黃酒行業(yè)按地區(qū)分銷售收入情況比較 21
圖表 21 2013-2014年中國黃酒行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 22
圖表 22 2013-2014年中國黃酒行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 22
圖表 23 中國主要黃酒零售批發(fā)企業(yè)名單 22
圖表 24 2013-2014年中國蒸餾酒進口量及進口金額統(tǒng)計 23
圖表 25 2013-2014年中國蒸餾酒出口量及出口金額統(tǒng)計 23
圖表 26 2013-2014年中國葡萄酒進口量及進口金額統(tǒng)計 24
圖表 27 2013-2014年中國葡萄酒出口量及出口金額統(tǒng)計 24
圖表 28 中國酒類交易所遠期交易流程 28
圖表 29 中國酒類交易所現(xiàn)貨交易流程 29
圖表 30 中國酒類交易所定期交易流程 29
圖表 31 中國幾種不同類型的葡萄酒交易平臺對比分析表 34
圖表 32 酒類交易所項目系統(tǒng)架構圖 38
圖表 33 酒類交易所交易模型圖 39
圖表 34 四川聯(lián)合酒類交易所基本情況 48
圖表 35 四川聯(lián)合酒類交易所股東結構情況 48
圖表 36 傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易與酒類現(xiàn)貨掛牌交易業(yè)務比較 49
圖表 37 四川聯(lián)合酒類交易所酒類現(xiàn)貨掛牌業(yè)務流程 50
圖表 38 傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易與酒類酒類競買業(yè)務比較 51
圖表 39 四川聯(lián)合酒類交易所酒類現(xiàn)貨掛牌業(yè)務流程 52
圖表 40 四川聯(lián)合酒類交所酒類掛牌產(chǎn)品情況 52
圖表 41 中國夢酒（金裝）酒品及生產(chǎn)企業(yè)情況 53
圖表 42 中國夢酒（金裝）提貨具體要求 53
圖表 43 中國夢酒（金裝）網(wǎng)上交易具體參數(shù)情況 54
圖表 44 中國夢酒（金裝）資金回退期可獲得補償收益情況 54
圖表 45 中國夢酒（金裝）申購基本信息情況 55
圖表 46 貴州白酒交易所基本情況 56
圖表 47 四川聯(lián)合酒類交易所股份有限公司股東結構情況 57
圖表 48 貴州白酒交易所交易品種 57
圖表 49 貴州白酒交易所會員名錄 58
圖表 50 上海國際酒業(yè)交易中心基本情況 63
圖表 51 上海國際酒業(yè)交易中心有限公司股東結構情況 65
圖表 52 上海國際酒業(yè)交易中心運營模式情況 72
圖表 53 上海國際酒業(yè)交易中心C類會員（經(jīng)紀會員） 72
圖表 54 上海國際酒業(yè)交易中心B類會員（承銷會員） 73
圖表 55 上海紅酒交易中心基本情況 77
圖表 56 上海紅酒交易中心有限公司股東結構情況 78
圖表 57 上海紅酒交易中心拉菲品種 78
圖表 58 上海紅酒交易中心拉圖品種 79
圖表 59 上海紅酒交易中心瑪歌品種 79
圖表 60 上海紅酒交易中心木桐品種 80
圖表 61 上海紅酒交易中心紅顏容品種 80
圖表 62 上海紅酒交易中心五大副牌品種 81
圖表 63 上海紅酒交易中心其他品種 81
圖表 64 上海紅酒交易中心拉菲品種 82
圖表 65 上海紅酒交易中心拉圖品種 82
圖表 66 上海紅酒交易中心瑪歌品種 83
圖表 67 上海紅酒交易中心木桐品種 84
圖表 68 上海紅酒交易中心紅顏容品種 84
圖表 69 上海紅酒交易中心五大副牌品種 85
圖表 70 上海紅酒交易中心其他品種 85
圖表 71 上海紅酒交易中心期酒品種 86
圖表 72 上海紅酒交易中心交易統(tǒng)計 89
圖表 73 上海紅酒交易中心成交量排名情況 90
圖表 74 長沙中智國際酒類交易中心基本情況 92
圖表 75 長沙中智國際酒類交易中心股份有限公司股東結構情況 92
圖表 76 長沙中智國際酒類交易中心上市酒品 93
圖表 77 紹興黃酒原酒交易平臺基本情況 95
圖表 78 紹興黃酒原酒電子交易有限公司股東結構情況 95
圖表 79 紹興黃酒原酒交易平臺交易品種 95
圖表 80 北京國際葡萄酒交易基本情況 100
圖表 81 北京國際葡萄酒交易所有限公司股東結構情況 101
圖表 82 天北京國際葡萄酒交易所交易品種 102
圖表 83 北京國際葡萄酒交易所交易指標情況 102
圖表 84 中國期酒交易所交易品種 109
圖表 85 中國期酒交易所交易產(chǎn)品價格情況 110
圖表 86 深圳前海天府酒類交易中心基本情況 113
圖表 87 前海天府酒類交易中心有限公司股東結構情況 113
圖表 88 前海天府酒類交易中心交易品種 114
圖表 89 前海天府酒類交易中心商品交易數(shù)據(jù) 114
圖表 90 前海天府酒類交易中心融資能力情況

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。