博思數(shù)據(jù)研究中心 http://www.snoe.org.cn
報(bào)告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國藍(lán)莓種植與深加工行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對藍(lán) 莓種植與深加工行業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把 握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！

    藍(lán)莓野果味酸甜,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“漿果之王”。目前，全球有30多個(gè)國家進(jìn)行藍(lán)莓栽培，總面積約12萬公頃，市場供不應(yīng)求。我國藍(lán)莓的種植生產(chǎn)主要以企業(yè)化和規(guī)�；�的方式進(jìn)行，一般起點(diǎn)1000畝。產(chǎn)品主要有四種：鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素和加工果酒。鮮果：90%出口日本，10%供應(yīng)北京和上海；冷凍果80%出口，20%供應(yīng)國內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料；藍(lán)莓酒主要供應(yīng)國內(nèi)市場，小部分外銷日本；藍(lán)莓色素：100%出口歐美市場。藍(lán)莓種植及加工的經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。 

目 錄
第一篇 藍(lán)莓基礎(chǔ)篇 1
第一章 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 藍(lán)莓作物基礎(chǔ)概述 1
一、藍(lán)莓特征 1
二、生長習(xí)性 1
三、繁殖培育 2
第二節(jié) 藍(lán)莓病蟲害及防治 2
第三節(jié) 藍(lán)莓價(jià)值分析 3
一、藍(lán)莓具觀賞價(jià)值 3
二、藍(lán)莓食用價(jià)值 4
三、藍(lán)莓應(yīng)用價(jià)值 5
四、藍(lán)莓保健作用 5
第四節(jié) 藍(lán)莓與花青素 6
一、花青素簡述 6
二、花青素的功效 6

第二章 藍(lán)莓種植與栽培品種研究 8
第一節(jié) 矮叢藍(lán)莓 8
一、美登（BLOMIDON） 8
二、芬蒂（FUNDY） 8
第二節(jié) 半高叢藍(lán)莓 8
一、北陸（NORTHLAND） 8
二、北藍(lán)（NORTHBLUE） 8
三、北村（NORTHCOUNTRY） 8
第三節(jié) 高叢藍(lán)莓 9
一、康維爾（COVILLE） 9
二、達(dá)柔（DARROW） 藍(lán)莓 9
三、藍(lán)豐（BLUECROP） 9
第四節(jié) 兔眼藍(lán)莓 9
一、芭爾德溫（BALDWIN） 9
二、園藍(lán)（GARDENBLUE） 9
三、粉藍(lán)（POWDERBLUE） 10

第三章 2010-2011年世界藍(lán)莓種植概況 11
第一節(jié) 2010-2011年世界藍(lán)莓行業(yè)市場發(fā)展格局 11
一、全世界有近20個(gè)國家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培 11
二、世界藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)及品種研究 11
三、世界藍(lán)莓種植產(chǎn)地分布不均衡 14
第二節(jié) 2010-2011年世界藍(lán)莓種植與栽培產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 14
一、世界藍(lán)莓栽培面積 14
二、世界藍(lán)莓產(chǎn)量 15
三、世界藍(lán)莓種植與栽培技術(shù)研發(fā) 15
四、世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化水平 16
第三節(jié) 2010-2011年世界藍(lán)莓主產(chǎn)國種植分析 17
一、美國 17
1、美國的藍(lán)莓栽培面積 17
2、美國的藍(lán)莓形成完整產(chǎn)業(yè)鏈 17
二、歐洲 18
1、歐洲引種栽培發(fā)展迅速 18
2、歐洲野生藍(lán)莓成產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢 18
第四節(jié) 2011-2015年世界藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展趨勢分析 18
第二篇 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)篇 19
第四章 2010-2011年世界藍(lán)莓市場運(yùn)行透析 19
第一節(jié) 2010-2011年世界藍(lán)莓市場總況 19
一、世界藍(lán)莓市場供不應(yīng)求 19
二、世界藍(lán)莓市場容量大 19
三、世界藍(lán)莓（鮮果）價(jià)格居高不下 19
四、國際市場藍(lán)莓（鮮果）直接參與銷售的比例 19
五、世界藍(lán)莓深加工產(chǎn)品市場分析（藍(lán)莓醬） 20
第二節(jié)2010-2011年全球藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)市場動(dòng)態(tài)分析 21
一、美國 21
1、美國藍(lán)莓市場生產(chǎn)與消費(fèi)情況分析 21
2、美國藍(lán)莓外銷市場分析 21
3、美國藍(lán)莓市場價(jià)格分析 21
二、 加拿大 22
三、波蘭 22
四、荷蘭 22
第三節(jié) 近幾年世界藍(lán)莓鮮果進(jìn)出口貿(mào)易市場統(tǒng)計(jì)分析 22
一、美國 22
二、加拿大 23
三、智力 23
四、波蘭 23
第三篇 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)篇 24

第五章 2010-2011年中國藍(lán)莓市場運(yùn)行環(huán)境解析 24
第一節(jié) 2010-2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 24
一、中國GDP分析 24
二、中國食品工業(yè)發(fā)展形勢 27
三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 30
四、城鄉(xiāng)居民收入分析 31
五、社會消費(fèi)品零售總額 32
六、全社會固定資產(chǎn)投資分析 33
七、進(jìn)出口總額及增長率分析 35
第二節(jié)2010-2011年中國藍(lán)莓市場政策環(huán)境分析 35
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析 35
二、水果加工政策分析 36
三、水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 38
四、水果進(jìn)出口政策分析 39
第三節(jié)2010-2011年中國藍(lán)莓市場社會環(huán)境分析 47
一、居民消費(fèi)觀念 47
二、人們生活品質(zhì)不斷提高 48

第六章 2010-2011年國內(nèi)外水果市場運(yùn)行形勢分析 52
第一節(jié) 2010-2011年全球水果市場分析 52
一、世界水果生產(chǎn) 52
二、世界水果貿(mào)易分析 53
三、國外水果業(yè)經(jīng)營策略 60
第二節(jié) 2010-2011年中國水果行業(yè)發(fā)展綜述 62
一、水果行業(yè)品牌發(fā)展分析 62
二、水果行業(yè)消費(fèi)市場分析 64
三、北京09年11月份水果價(jià)格分析 65
第三節(jié)2010-2011年中國水果產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展分析 66
一、全國水果產(chǎn)量同比增長分析 66
二、全國水果產(chǎn)量省份四強(qiáng)分析 66
三、石市果品產(chǎn)量全省第一 69
第四節(jié)2010-2011年中國水果產(chǎn)業(yè)市場動(dòng)態(tài)分析 70
一、水果需求量分析 70
二、氣候?qū)λ�果需求量影響分�?72
三、今年水果消費(fèi)需求量將超過去年 74
第五節(jié) 2010-2011年影響中國水果市場供需的因素分析 75

第七章 2010-2011年中國藍(lán)莓種植概況 84
第一節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)概況 84
一、中國本土藍(lán)莓特點(diǎn) 84
二、我國栽培藍(lán)莓起步較晚 84
三、截止2010年春天中國本土藍(lán)莓種植面積 84
第二節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓種植結(jié)構(gòu)分析 85
一、純野生藍(lán)莓 85
二、人工馴化培植藍(lán)莓 85
第三節(jié) 2010-2011年中國本土藍(lán)莓栽培品種及產(chǎn)區(qū)分布 85
一、東北地區(qū)——矮叢藍(lán)莓 85
二、東北以南和長江以北大部分地區(qū)——北高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓 85
三、長江以南地區(qū)——南高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓 86
第四節(jié) 與世界其他藍(lán)莓生產(chǎn)國還有相當(dāng)?shù)牟罹?86

第八章 2010-2011年中國藍(lán)莓種植與栽培產(chǎn)業(yè)化研究 87
第一節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)分析 87
一、中國大興安嶺首屆國際藍(lán)莓節(jié)隆重開幕 87
二、藍(lán)莓的推廣在山東半島地區(qū)也取得了驚人的成果 87
第二節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓種植與栽培產(chǎn)業(yè)化研究 88
一、中國藍(lán)莓組建栽培基地情況 88
1、千祥建起東陽市首個(gè)藍(lán)莓規(guī)模基地 88
2、平邑打造全國最大藍(lán)莓生產(chǎn)基地 89
3、蘭博會引資5.2億元 南川將建國家級藍(lán)莓基地 89
二、中國藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)推廣 90
三、中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培新進(jìn)展 91

第九章 2010-2011年中國藍(lán)莓（鮮果）市場運(yùn)行態(tài)勢分析 95
第一節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓（鮮果）市場供給情況 95
一、中國藍(lán)莓作物畝產(chǎn)情況 95
二、中國藍(lán)莓產(chǎn)量及占全球產(chǎn)量比重 95
三、中國產(chǎn)品種類供給比例不均衡 95
第二節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓（鮮果）市場消費(fèi)情況分析 96
一、中國藍(lán)莓鮮果市場銷售情況 96
二、中國藍(lán)莓市場售價(jià)（鮮果） 96
第三節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)效益分析 97
第四篇 中國藍(lán)莓深加工產(chǎn)業(yè)篇 99

第十章 2010-2011年中國藍(lán)莓深加工領(lǐng)域透析 99
第一節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓深加工運(yùn)行簡況 99
一、深加工遭遇原料不足產(chǎn)量制約大連藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展 99
二、中國藍(lán)莓深加工技術(shù)與途徑 99
三、中國藍(lán)莓深加工成本與利潤分析 100
第二節(jié) 2010-2011年中國藍(lán)莓深加工領(lǐng)域分析 100
一、制作飲料 100
二、香料 101
三、釀酒 101
四、藍(lán)莓提取物 105
五、藍(lán)莓果醬 106

第十一章 2010-2011年中國藍(lán)莓初加工及深加工重點(diǎn)企業(yè)分析 107
第一節(jié) 滿洲里海威啤酒廠（藍(lán)莓果汁） 107
一、企業(yè)概況 107
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 107
三、企業(yè)盈利能力分析 108
四、企業(yè)償債能力分析 108
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 109
六、企業(yè)成長能力分析 109
第二節(jié) 吉林省天潤生態(tài)食品有限公司（生態(tài)藍(lán)莓） 109
一、企業(yè)概況 109
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 110
三、企業(yè)盈利能力分析 111
四、企業(yè)償債能力分析 111
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 111
六、企業(yè)成長能力分析 112
第三節(jié) 大興安嶺超越野生漿果加工有限責(zé)任公司 112
一、企業(yè)概況 112
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 112
三、企業(yè)盈利能力分析 113
四、企業(yè)償債能力分析 113
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 113
六、企業(yè)成長能力分析 114
第四節(jié) 其它 114
一、呼倫貝爾市三江飲品有限公司（藍(lán)莓飲料） 114
二、青島沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司 116
三、伊春市鑫野實(shí)業(yè)有限公司 118
第五篇 中國藍(lán)莓前景與投資篇 122

圖表目錄：
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年前三季度中國三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表：2009-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表：2009-2010年我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2010年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉(xiāng)固定資產(chǎn)投資額對比圖
圖表：2005-2010年我國財(cái)政收入支出走勢圖
圖表：2009年1月-2010年7月人民幣兌美元匯率中間價(jià)
圖表：2010年10月人民幣匯率中間價(jià)對照表
圖表：2009-2010年中國貨幣供應(yīng)量統(tǒng)計(jì)表　單位：億元
圖表：2009-2010年中國貨幣供應(yīng)量月度增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表：2010年10月20日中國人民幣利率調(diào)整表
圖表：我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表：2005-2010年中國社會消費(fèi)品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進(jìn)出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2009年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2009年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2009年我國研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠負(fù)債情況圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：吉林省天潤生態(tài)食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司負(fù)債情況圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生物工程有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖 

    通過《2011-2015年中國藍(lán)莓種植與深加工行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實(shí)信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)決策依據(jù)。