一、 概念概況

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)是一個(gè)由國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)口原瓶酒兩大部分組成的多元化市場(chǎng)。經(jīng)過本世紀(jì)初的“黃金十年”快速發(fā)展后，近年來市場(chǎng)進(jìn)入下行通道，正處于擠泡沫、去庫(kù)存、尋方向的深度調(diào)整期。市場(chǎng)參與者包括張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)頭部品牌，以及數(shù)以萬(wàn)計(jì)、競(jìng)爭(zhēng)激烈的進(jìn)口酒經(jīng)銷商。

二、 行業(yè)核心特點(diǎn)

1. 周期性敏感：葡萄酒消費(fèi)，尤其是中高端產(chǎn)品，與商務(wù)宴請(qǐng)、禮品消費(fèi)緊密相關(guān)，因此對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社交活動(dòng)政策（如“禁酒令”等）高度敏感。

2. “兩頭擠”的競(jìng)爭(zhēng)格局：國(guó)產(chǎn)酒面臨上游進(jìn)口酒（尤其是性價(jià)比高的歐盟餐酒）的激烈競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)在下游市場(chǎng)又受到下游其他酒類（如白酒、威士忌、低度潮飲）的消費(fèi)分流。

3. 渠道碎片化：傳統(tǒng)渠道（商超、餐飲）影響力減弱，電商、社交團(tuán)購(gòu)、直播帶貨等新興渠道崛起，但尚未形成穩(wěn)定高效的銷售模式，渠道利潤(rùn)薄，經(jīng)銷商動(dòng)力不足。

4. 消費(fèi)者教育缺失：相比于啤酒和白酒，葡萄酒的品鑒門檻較高，大眾消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)區(qū)、品種、等級(jí)認(rèn)知度有限，導(dǎo)致消費(fèi)決策依賴品牌和價(jià)格，忠誠(chéng)度難以建立。

三、 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)葡萄酒業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與投資趨勢(shì)前景分析報(bào)告》表明：2025年上半年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)值達(dá)5萬(wàn)千升，期末總額比上年累計(jì)下降26.5%。

• 產(chǎn)量斷崖式下滑：數(shù)據(jù)觸目驚心。2025年前7個(gè)月累計(jì)產(chǎn)量?jī)H為5.0萬(wàn)千升，累計(jì)同比增長(zhǎng)率持續(xù)為負(fù)，且跌幅不斷擴(kuò)大，從-6.3%一路惡化至-26.5%。單月產(chǎn)量同比跌幅多次超過-25%，甚至達(dá)到-37.5%。這遠(yuǎn)超啤酒市場(chǎng)的微幅波動(dòng)，反映出國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)正遭遇前所未有的困難。

  

• 行業(yè)持續(xù)收縮：低迷的數(shù)據(jù)背后，是國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)普遍面臨的困境：市場(chǎng)需求疲軟、庫(kù)存高企、原酒積壓，導(dǎo)致企業(yè)被動(dòng)或主動(dòng)地大幅削減產(chǎn)量，行業(yè)整體規(guī)模持續(xù)萎縮。

  

• 核心結(jié)論：中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在“至暗時(shí)刻”，產(chǎn)量數(shù)據(jù)直觀反映了需求的萎靡和競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，整個(gè)行業(yè)正在進(jìn)行一場(chǎng)痛苦的出清與重構(gòu)。

四、 未來趨勢(shì)展望

1. 短期承壓，長(zhǎng)期優(yōu)化：預(yù)計(jì)短期內(nèi)的調(diào)整仍將持續(xù)，部分缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的中小企業(yè)和進(jìn)口酒商將被淘汰出局，行業(yè)集中度有望提升，龍頭企業(yè)的相對(duì)優(yōu)勢(shì)可能會(huì)加強(qiáng)。

2. 風(fēng)土崛起與品質(zhì)回歸：講故事式的營(yíng)銷難以為繼，市場(chǎng)將迫使生產(chǎn)商回歸本質(zhì)，聚焦品質(zhì)。具有中國(guó)特色的精品酒莊和強(qiáng)調(diào)風(fēng)土表達(dá)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可能在小眾圈層中獲得突破。

3. 消費(fèi)場(chǎng)景多元化探索：從傳統(tǒng)的政務(wù)商務(wù)宴請(qǐng)，轉(zhuǎn)向家庭佐餐、朋友小酌、節(jié)日禮品等更日常、更個(gè)性化的消費(fèi)場(chǎng)景，是市場(chǎng)復(fù)蘇的關(guān)鍵。

4. 數(shù)字化與DTC模式：品牌方通過直播、社交媒體、私域運(yùn)營(yíng)等方式直接觸達(dá)消費(fèi)者（DTC），進(jìn)行品牌教育和精準(zhǔn)營(yíng)銷，將是打破渠道困局的重要嘗試。

五、 挑戰(zhàn)與機(jī)遇

挑戰(zhàn)：

• 需求持續(xù)疲軟：宏觀經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)信心仍是最大變量。

• 進(jìn)口酒沖擊：進(jìn)口葡萄酒在品牌、性價(jià)比方面仍對(duì)國(guó)產(chǎn)酒構(gòu)成巨大壓力。

• 替代品競(jìng)爭(zhēng)：白酒的強(qiáng)勢(shì)文化，以及威士忌、精釀啤酒、梅酒等品類的興起，持續(xù)擠壓葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)景。

• 成本與盈利：產(chǎn)量下降導(dǎo)致單位生產(chǎn)成本上升，進(jìn)一步侵蝕企業(yè)利潤(rùn)。

機(jī)遇：

• 國(guó)潮與文化自信：隨著年輕一代民族自豪感的提升，“國(guó)產(chǎn)精品葡萄酒”有望搭乘“國(guó)潮”東風(fēng)，講好中國(guó)風(fēng)土故事，贏得本土消費(fèi)者青睞。

• 健康飲酒理念：葡萄酒的健康屬性（如抗氧化、有益心血管）仍是其核心優(yōu)勢(shì)之一，在健康消費(fèi)趨勢(shì)下有望吸引增量用戶。

• 市場(chǎng)底部布局：對(duì)于長(zhǎng)期投資者而言，行業(yè)最悲觀的時(shí)刻往往也意味著估值處于底部區(qū)域。具備強(qiáng)大品牌力、渠道控制力和優(yōu)質(zhì)資源的頭部企業(yè)，有望在行業(yè)洗牌后率先復(fù)蘇，占據(jù)更大市場(chǎng)份額。

• 消費(fèi)升級(jí)與分化：在大眾消費(fèi)市場(chǎng)萎縮的同時(shí)，真正的高端精品酒市場(chǎng)和優(yōu)質(zhì)的日常佐餐酒市場(chǎng)仍存在結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

六、 投資視角總結(jié)

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的投資風(fēng)險(xiǎn)顯著高于啤酒市場(chǎng)，屬于高風(fēng)險(xiǎn)、高潛在回報(bào)的賽道。

    在這個(gè)過程中，博思數(shù)據(jù)將繼續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，為相關(guān)企業(yè)和投資者提供準(zhǔn)確、及時(shí)的市場(chǎng)分析和建議。

    《2025-2031年中國(guó)葡萄酒業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與投資趨勢(shì)前景分析報(bào)告》由權(quán)威行業(yè)研究機(jī)構(gòu)博思數(shù)據(jù)精心編制，全面剖析了中國(guó)葡萄酒業(yè)市場(chǎng)的行業(yè)現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)趨勢(shì)及未來投資機(jī)會(huì)等多個(gè)維度。本報(bào)告旨在為投資者、企業(yè)決策者及行業(yè)分析師提供精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察和投資建議，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，全面掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)。